Nước lũ tràn vềámùamưaĐặcsảntrờibangiữadòngnướclũgiải pháp mua nhà。đục ngầu phù sa, cũng là lúc những người dân miền Tây lại rộn ràng chuẩn bị cho mùa cá. Không hẹn mà đến, cá mùa mưa theo con nước lớn ngược dòng sông Cửu Long, mang theo hương vị đặc trưng của vùng đất phù sa. Anh Ba, một ngư dân ở Chợ Mới, An Giang, vừa kéo lưới vừa nói: “Năm nay nước lên sớm, cá về nhiều hơn mọi năm. Tối qua tôi đánh được gần hai chục ký cá linh, cá rô, cá trê”Cá mùa mưa không phải là một loài cá cụ thể mà là cách gọi chung cho những loại cá nước ngọt sinh sản và phát triển mạnh vào mùa lũ. Từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, khi những cơn mưa đầu mùa đổ xuống。nước sông dâng cao, tạo điều kiện cho cá từ Biển Hồ (Campuchia) theo dòng nước tràn vào đồng bằng. Cá linh non bé xíu, chỉ bằng ngón tay út, là loài được mong chờ nhất. Chúng bơi thành đàn dày đặc, ăn phù sa và sinh vật phù du, thịt béo ngậy, xương mềm. Người dân thường chế biến cá linh thành món canh chua, kho tiêu hoặc chiên giòn. Một nồi canh chua cá linh nấu với bông điên điển, rau muống đồng, me chín, thêm vài trái ớt hiểm, ăn kèm bún hoặc cơm nóng, là món ăn dân dã nhưng đậm đà khó quên.
Không chỉ cá linh, cá mùa mưa còn có cá rô, cá trê, cá chạch, cá kèo, cá bống tượng. Mỗi loại mang một hương vị riêng. Cá rô đồng thịt chắc, ngọt, thường được nướng trui rơm, ăn với muối tiêu chanh. Cá trê vàng da còn nhớt, thịt dai, nấu canh chua với lá giang hay kho tộ với nước dừa. Cá kèo nhỏ con, thân dài, chuyên sống ở vùng nước lợ, thường được nhúng dấm hoặc nấu canh chua. Chị Hoa。chủ một quán ăn nhỏ ở Cần Thơ, chia sẻ: “Khách du lịch rất thích cá mùa mưa. Họ bảo thịt cá ở đây khác hẳn cá nuôi. Mùa này quán tôi ngày nào cũng hết sạch cá”Đánh bắt cá mùa mưa không chỉ là kế sinh nhai mà còn là nét văn hóa đặc sắc. Người dân thường dùng lưới。đó, lờ, vó, hoặc câu. Những đêm trăng sáng, cả nhà kéo nhau ra sông thả lưới. Tiếng cười nói rộn ràng hòa cùng tiếng nước chảy. Đứa trẻ nào cũng háo hức được theo cha mẹ, vừa học cách nhận biết từng loài cá, vừa nghe kể chuyện về những mùa nước nổi năm xưa. Có khi, cả xóm cùng nhau quây quần bên bếp lửa, nướng cá vừa bắt được, nhâm nhi vài ly rượu đế, trò chuyện đến khuya. Những khoảnh khắc ấy thấm đẫm tình làng nghĩa xóm, khó nơi nào có được.Tuy nhiên, mùa cá mùa mưa cũng đang đối mặt với nhiều thách thức. Biến đổi khí hậu làm mùa lũ đến muộn và kéo dài bất thường. Việc khai thác quá mức, sử dụng xung điện, chất độc hại khiến nguồn cá ngày càng cạn kiệt. Nhiều loài cá quý như cá hô。cá ét mọi, cá tràu, cá trèn trở nên hiếm hoi. Ông Tư, một lão ngư ở Hồng Ngự, Đồng Tháp, buồn bã nói: “Ngày xưa cá nhiều vô kể, chỉ cần thả lưới một đêm là đầy thuyền. Bây giờ, cả tuần may ra mới được vài ký. Cá mùa mưa không còn sung túc như trước”Để giữ gìn nguồn lợi này, chính quyền địa phương đã có những biện pháp như cấm đánh bắt trong mùa sinh sản, tuyên truyền bảo vệ nguồn lợi thủy sản, khuyến khích nuôi cá nước ngọt thay thế. Một số mô hình du lịch sinh thái gắn với mùa nước nổi cũng được triển khai。
giúp người dân có thêm thu nhập mà không cần khai thác quá mức. Dù vậy, cá mùa mưa vẫn là món quà thiên nhiên ban tặng, gắn liền với đời sống vật chất và tinh thần của người dân miền Tây. Nhớ về cá mùa mưa là nhớ về một vùng quê trù phú, nghĩa tình, nơi con nước lớn đã nuôi lớn bao thế hệ.





