áng 15/8ấphômnayGiátăngngườimuavẫnđôgà hấp miền Nam， chợ hải sản Cát Bà (Hải Phòng) đã chật kín người từ 5 giờ. Chị Nguyễn Thị Hoa。tiểu thương 12 năm bán cua， vừa mở thùng xốp vừa nói: “Cua hấp hôm nay đồng loạt lên 30.000 đồng/kg so với hôm qua. Loại 3 con/kg giờ 450.000 đồng， nhưng khách vẫn đặt trước cả chục kg”Giá tăng do nguồn cua tự nhiên khan hiếm. Mấy ngày mưa lớn， thuyền về muộn， sản lượng giảm gần một nửa. Anh Trần Văn Hùng， chủ thuyền ở Vân Đồn (Quảng Ninh)， cho biết: “Cua hấp hôm nay chỉ được 20 kg。
bằng 1/3 hôm kia. Thương lái tranh nhau mua， giá đẩy lên cao” Tại các chợ đầu mối Hà Nội như Long Biên， cua hấp hôm nay cũng khan hàng. Chị Lê Thu， bán hàng online， than: “Khách hỏi mua cua hấp liên tục， tôi phải chặn đơn vì hết hàng từ 9 giờ sáng”Không chỉ giá tăng， chất lượng cua hấp hôm nay cũng được đánh giá cao hơn. Cua chắc thịt， gạch đầy。vỏ mỏng hơn do đang vào mùa. Anh Phạm Đức， đầu bếp nhà hàng hải sản ở Hạ Long， nhận xét: “Cua hấp hôm nay ngọt đậm， không bị óp như tuần trước. Tôi mua 50 kg để chế biến món cua hấp bia， khách phản hồi rất tốt” Một số người tiêu dùng chấp nhận giá cao. Chị Hoàng Mai (Hà Nội) chia sẻ: “Đắt hơn nhưng cua hấp hôm nay tươi， chắc. Tôi mua 2 kg về cho cả nhà， thấy xứng đáng”Dự báo ngày mai。giá cua hấp có thể tiếp tục tăng nếu thời tiết xấu. Tuy nhiên， theo kinh nghiệm của tiểu thương， sang tuần tàu về nhiều， giá sẽ hạ nhiệt. Người mua nên chọn cua còn sống， khỏe， chắc mai， tránh mua cua đã chết hoặc ướp đá lâu. Cua hấp hôm nay đang là mặt hàng được săn đón， nhưng cần cân nhắc túi tiền.
