áng thứ BảyốituầnđicâucáThúvuilặnglẽgiữanhịpsốngSàiGòchia sẻ về tối ưu hóa công cụ tìm kiếm， anh Tuấn ở quận 7 đã có mặt tại hồ câu cá dịch vụ ở Nhà Bè từ 5 giờ sáng. Chiếc xe máy cũ kỹ dựng bên bờ cỏ， cần câu dài ba mét sáu， hộp mồi tự trộn gồm cám， bột tôm và chút mật ong. Anh bảo rằng cá cuối tuần không chỉ là món ăn。mà là cái cớ để anh rời khỏi màn hình máy tính sau sáu ngày làm việc căng thẳng. “Câu được hay không không quan trọng， quan trọng là ngồi đây， nghe tiếng nước， nhìn mặt hồ phẳng lặng” anh nói， tay vẫn thoăn thoắt thả mồi.Thị trường cá cuối tuần ở các chợ đầu mối như Bình Điền hay Hóc Môn thường sôi động từ rạng sáng Chủ nhật. Chị Hoa。
tiểu thương tại chợ Bình Điền， cho biết lượng cá nước ngọt như cá lóc， cá rô， cá trê tăng gấp rưỡi so với ngày thường. “Người mua đa phần là các gia đình muốn nấu bữa cơm sum họp. Họ chọn cá còn tươi， mắt trong， mang đỏ. Cá cuối tuần phải tươi rói mới ngon” chị vừa nói vừa cân một con cá lóc nặng gần một ký cho khách. Giá cá cuối tuần cũng nhích nhẹ， nhưng không đáng kể， khoảng 10-15% so với ngày thường.Với nhiều người， cá cuối tuần gắn liền với ký ức tuổi thơ. Anh Minh， 42 tuổi， nhớ lại những buổi chiều cùng cha ra sông câu cá rô đồng. “Cá cuối tuần ngày đó là cá tự nhiên， nhỏ nhưng chắc thịt. Mẹ kho tiêu， ăn với cơm nóng， ngon không gì bằng” Bây giờ， anh vẫn giữ thói quen đi câu vào mỗi sáng Chủ nhật， dù chỉ câu ở hồ dịch vụ. Anh bảo rằng hương vị cá nuôi không thể so với cá đồng， nhưng cảm giác ngồi bên bờ nước， chờ đợi một cái giật nhẹ của phao。vẫn vẹn nguyên như xưa.Không phải ai cũng có thời gian ngồi câu. Chị Lan， nhân viên văn phòng ở quận 3， thường ghé siêu thị mua cá hồi hoặc cá basa phi lê vào tối thứ Sáu. “Tôi không biết câu， cũng không có thì giờ. Cá cuối tuần với tôi là bữa tối nhẹ nhàng bên gia đình. Cá hồi áp chảo， rau củ hấp， một chút nước tương. Đơn giản vậy thôi” Chị cười。nói thêm rằng đôi khi chị mua cá về tự làm sashimi， coi như phần thưởng sau một tuần làm việc mệt mỏi.Điều đáng nói là cá cuối tuần đang dần trở thành một nét văn hóa ẩm thực lẫn thư giãn. Các hồ câu dịch vụ ở ven đô như Củ Chi， Hóc Môn， Nhà Bè mọc lên ngày càng nhiều， phục vụ cả cần thủ lẫn gia đình. Một số nơi còn tổ chức cuộc thi câu cá nhỏ vào cuối tuần， thu hút hàng trăm người tham gia. Giải thưởng chỉ là thùng bia hay vài ký cá tươi。nhưng không khí thì rộn ràng. Người ta đến từ 4 giờ sáng， mang theo ghế xếp， đồ ăn， thậm chí cả lều nhỏ. Đến trưa， ai nấy đều có vài con cá trong xô， nhưng quan trọng hơn， họ có một buổi sáng thư thái bên nhau.
Tôi cũng từng thử một lần. Ngồi bên hồ suốt ba tiếng， chỉ câu được một con cá rô bé xíu. Nhưng khi mang về， mẹ tôi kho tiêu， cả nhà quây quần bên mâm cơm. Con cá nhỏ。thịt chẳng đáng kể， nhưng câu chuyện về buổi câu cá cuối tuần thì dài. Có lẽ vậy mà người Sài Gòn， dù bận rộn đến đâu， vẫn dành chút thời gian cho cá cuối tuần – không hẳn để ăn， mà để sống chậm lại một nhịp.
