Giá đậu phộng nguyên liệu tại nhiều tỉnh thành phía Nam đã tăng gần 30% so với cùng kỳ năm ngoáiáđậuphộnggầnđâytăngvọtNgườitrồngphấnkhởinhàrangxaylolắcháo cá hôm nay。chạm mức 28.000 đồng/kg loại hạt khô. Anh Nguyễn Văn Tư， một nông dân ở Củ Chi， TP.HCM， vừa bán 2 tấn đậu phộng cho thương lái với giá cao hơn 6.000 đồng/kg so với vụ trước. “Tôi chưa thấy năm nào giá đậu phộng gần đây lại nhảy nhanh như vậy. Bù lại chi phí phân bón tăng， nhưng vẫn có lãi hơn trồng lúa”， anh Tư nói trong lúc đang phơi mẻ đậu mới thu hoạch.Sự tăng giá không đến từ nhu cầu tiêu dùng nội địa. Theo ghi nhận của tôi tại các chợ đầu mối như Bình Điền (TP.HCM) và Hóc Môn， lượng đậu phộng nhập về chững lại rõ rệt trong hai tuần qua. Nguyên nhân chính là nhiều hộ trồng đang giữ hàng chờ giá lên thêm， trong khi thương lái thu mua cho các nhà máy ép dầu và rang xay xuất khẩu vẫn cần đủ số lượng giao theo hợp đồng. Chị Trần Thị Mai， chủ một vựa đậu phộng lâu năm ở quận 12。cho biết: “Đậu phộng gần đây khan hàng thật. Mỗi ngày tôi chỉ gom được 300–400 kg， bằng một nửa so với tháng trước. Giá cao mà không có hàng để bán”Ở chiều ngược lại， các cơ sở rang xay nhỏ lẻ đang chịu áp lực kép. Anh Lê Hoàng， chủ lò rang đậu phộng ở Thủ Đức， tính toán: mỗi kg đậu phộng rang thành phẩm cần 1，2 kg nguyên liệu. Với giá nguyên liệu hiện tại。
chi phí đầu vào tăng thêm gần 8.000 đồng/kg thành phẩm， trong khi giá bán lẻ chỉ dám nhích 2.000–3.000 đồng/kg vì sợ mất khách. “Tôi phải giảm số mẻ rang mỗi ngày， chuyển sang làm thêm đậu phộng rang tỏi ớt để bán giá cao hơn. Đậu phộng gần đây đắt quá， khách quen cũng kêu”， anh Hoàng chia sẻ.Dữ liệu từ Hiệp hội Lương thực Việt Nam cho thấy sản lượng đậu phộng vụ đông xuân 2024–2025 giảm khoảng 12% do diện tích thu hẹp ở Tây Ninh và Long An， nơi nông dân chuyển sang trồng cây ăn trái có giá trị cao hơn. Cộng thêm mưa trái mùa kéo dài hồi tháng 2 khiến năng suất nhiều ruộng đậu phộng giảm rõ. Tôi có dịp ghé thăm một cánh đồng ở Gò Dầu (Tây Ninh) vào cuối tháng 3: nhiều luống đậu bị úng， củ nhỏ và lép hơn mọi năm. Bà con nói vui rằng “được giá thì mất mùa”， nhưng nét mặt không giấu được lo lắng vì chi phí thuốc bảo vệ thực vật đã tăng gấp rưỡi.Dự báo từ các doanh nghiệp chế biến， giá đậu phộng gần đây có thể còn neo cao đến hết quý II nếu nguồn hàng nhập khẩu từ Senegal và Ấn Độ không về kịp. Tuy nhiên， giới thương lái cũng cảnh báo người trồng không nên ồ ạt mở rộng diện tích trở lại。
bởi bài học năm 2022 vẫn còn đó: giá tăng vọt rồi lao dốc khi vụ mới thu hoạch rộ. Với người tiêu dùng， một gói đậu phộng rang 500g tại chợ truyền thống đã tăng từ 25.000 đồng lên 30.000 đồng chỉ trong ba tuần. Còn với anh Tư ở Củ Chi， anh đang cân nhắc giữ lại một phần vụ đậu phộng gần đây để làm giống cho mùa sau， thay vì bán hết cho thương lái.
