Giá cải thìa miền Nam tại các vựa nông sản TP.HCM sáng nay chỉ còn 6.000-8.000 đồng/kgảithìamiềnNamtrúngmùagiárớtmạnhtạivựtôm nướng đang hot， giảm gần một nửa so với tuần trước. Nguyên nhân do thời tiết thuận lợi， nông dân các tỉnh Đồng Tháp。Long An， Tiền Giang đồng loạt thu hoạch. Anh Trần Văn Hùng， chủ vựa rau tại chợ đầu mối Bình Điền， cho biết lượng cải thìa miền Nam về chợ tăng gấp ba lần so với tháng trước.Cải thìa miền Nam khác biệt với cải thìa miền Bắc ở thân dài， lá xanh mướt。cuống trắng ngần. Người trồng tại xã Tân Phú Trung (Củ Chi) chia sẻ: “Giống cải này dễ trồng， 25 ngày là cắt được. Nhưng năm nay trúng mùa quá， thương lái ép giá” Chị Nguyễn Thị Lan， tiểu thương chợ Xóm Chiếu， quan sát: “Buổi sáng tôi nhập 50kg， đến trưa chỉ bán được 20kg. Người mua chuộng cải ngọt hơn vì nấu canh nhanh mềm”Một số hộ chuyển sang trồng cải thìa miền Nam theo hướng VietGAP để bán vào siêu thị. Anh Lê Hoàng， nông dân ở Đức Huệ (Long An)， kể: “Tôi ký hợp đồng với Co.opmart， giá ổn định 12.000 đồng/kg. Nhưng chỉ 30% sản lượng đi được kênh này。còn lại bán chợ đầu mối” Điều đáng nói， cải thìa miền Nam dễ bị dập nát khi vận chuyển xa， nên thường tiêu thụ nội tỉnh hoặc TP.HCM.
Dự báo từ Hội Nông dân TP.HCM， sản lượng cải thìa miền Nam vụ này đạt 45.000 tấn， tăng 20% so với năm ngoái. Giá có thể phục hồi sau rằm tháng Giêng khi nhu cầu nấu canh， luộc tăng. Tuy nhiên， nếu nông dân tiếp tục mở rộng diện tích， nguy cơ dư thừa vẫn rình rập. Bà Phạm Thị Tuyết。chuyên gia nông nghiệp， nhận định: “Cần liên kết chuỗi， không thể trông chờ vào thương lái”Về lâu dài， cải thìa miền Nam cần được định vị như rau đặc sản vùng Nam Bộ. Một số nhà hàng chay ở quận 1 đã đưa món cải thìa xào nấm， canh cải thìa hạt sen vào thực đơn. Khách Tây tại TP.HCM bắt đầu quen với vị ngọt thanh， giòn nhẹ của loại rau này. Nếu biết cách quảng bá， cải thìa miền Nam hoàn toàn có thể cạnh tranh với cải ngọt。cải bẹ xanh trên thị trường nội địa.
