Giá cá diêu hồng tại các chợ đầu mối TP.HCM sáng nay đã lên mức 65.000 đồng/kgádiêuhồngmớinhấtGiátăngvọtnguồnhàngkhanhiếmtạicácchợđầumốtrang trí nhà cửa， tăng 10.000 đồng so với tuần trước. Anh Nguyễn Văn Tâm， tiểu thương chợ Bình Điền， cho biết lượng cá về chợ giảm gần một nửa. "Mấy ngày nay thương lái gọi hỏi mua liên tục。nhưng tôi chỉ dám nhập vài trăm ký mỗi ngày"， anh Tâm nói. Đây là mức giá cao nhất của cá diêu hồng trong vòng sáu tháng trở lại đây.Nguyên nhân chính đến từ việc nguồn cá nuôi tại các tỉnh Đồng Tháp， An Giang đang bước vào giai đoạn thu hoạch rộ， nhưng sản lượng lại thấp hơn dự kiến. Chị Lê Thị Hồng， chủ một trại cá giống ở Châu Thành， giải thích: "Thời tiết năm nay nắng nóng kéo dài， cá diêu hồng chậm lớn， tỷ lệ hao hụt cao. Nhiều hộ nuôi đã thả giống từ tháng 3 mà đến giờ cá vẫn chưa đạt kích cỡ xuất chuồng." Chị Hồng cũng cho biết thêm。
giá cá giống hiện tại đã tăng gấp đôi so với cùng kỳ， khiến chi phí đầu vào đội lên đáng kể.Trong khi đó， sức tiêu thụ cá diêu hồng tại các chợ lẻ vẫn khá ổn định. Tại chợ Tân Định， quận 1， cô Trần Thị Mai， một người nội trợ， chia sẻ: "Gia đình tôi vẫn mua cá diêu hồng vì thịt ngọt， ít xương. Giá có tăng nhưng so với thịt heo thì vẫn rẻ hơn." Cô Mai cho biết thêm， cô thường mua cá vào buổi sáng sớm để chọn được con tươi ngon. Một số tiểu thương cho biết， nếu giá tiếp tục tăng。họ sẽ phải chuyển sang bán các loại cá khác như cá rô phi hoặc cá trê.Dự báo từ Hiệp hội Thủy sản Việt Nam。giá cá diêu hồng có thể còn tăng nhẹ trong hai tuần tới do nhu cầu tiêu thụ tăng cao vào dịp cuối năm. Tuy nhiên， ông Phạm Văn Dũng， chuyên gia thủy sản， nhận định: "Nếu thời tiết thuận lợi， các hộ nuôi đồng loạt thu hoạch vào tháng 11， giá sẽ hạ nhiệt. Người tiêu dùng không nên quá lo lắng." Ông Dũng cũng lưu ý， cá diêu hồng mới nhất năm nay có chất lượng thịt thơm ngon hơn nhờ nguồn nước được cải thiện.Thực tế， tại nhiều tỉnh thành， các mô hình nuôi cá diêu hồng theo tiêu chuẩn VietGAP đang được mở rộng. Anh Trần Văn Hùng。một hộ nuôi ở Cao Lãnh， cho biết: "Tôi vừa xuất bán 2 tấn cá diêu hồng cho thương lái với giá 60.000 đồng/kg. So với năm ngoái， lợi nhuận cao hơn khoảng 15%." Anh Hùng cũng tiết lộ， nhờ áp dụng công nghệ sục khí và kiểm soát thức ăn， tỷ lệ sống của cá đạt trên 80%. Đây là tín hiệu tích cực cho người nuôi cá diêu hồng trong bối cảnh thị trường còn nhiều biến động.
