Giá tỏi tại các chợ đầu mối phía Bắc sáng nay dao động từ 25.000 đến 45.000 đồng một kgátỏihômnayLýgiảivìsaotỏiLýSơnđắtgấpbatỏiTrungQuốbún riêu dưới 100 nghìn， tùy loại. Tỏi Lý Sơn loại 1 vẫn giữ mức 90.000 – 120.000 đồng/kg， trong khi tỏi Trung Quốc bán lẻ chỉ 25.000 – 30.000 đồng/kg. Chị Hoa， tiểu thương chợ Long Biên。vừa nhập 50 kg tỏi Lý Sơn với giá 95.000 đồng/kg， than rằng “mỗi ngày chỉ dám lấy một ít vì giá cao， khách hỏi nhiều nhưng mua thì ít”.Câu hỏi “tỏi giá bao nhiêu” không có một đáp án cố định. Nó phụ thuộc vào giống， vùng trồng， kích cỡ củ và thời điểm. Tỏi Lý Sơn – loại củ nhỏ， vỏ tím。thơm nồng – luôn đắt nhất. Tỏi Hải Dương， Hưng Yên có giá trung bình 40.000 – 55.000 đồng/kg. Tỏi Trung Quốc， nhập khẩu quanh năm， rẻ nhất nhưng thường bị phun chất bảo quản. Một cuộc khảo sát nhỏ của tôi tại ba chợ ở Hà Nội cho thấy: cùng một ngày， giá tỏi có thể chênh nhau tới 70.000 đồng/kg giữa các sạp. Người bán hàng rong ở quận Hoàn Kiếm bán tỏi ta với giá 60.000 đồng/kg， nhưng nếu mua 5 kg thì xuống 50.000 đồng/kg. Sự mặc cả đóng vai trò lớn.Vì sao tỏi Lý Sơn đắt?Một nông dân ở đảo Lý Sơn cho biết mỗi hecta chỉ thu được 7 – 8 tấn tỏi tươi， trong khi tỏi Trung Quốc có thể đạt 20 tấn/ha. Thời gian sinh trưởng của tỏi Lý Sơn kéo dài 5 tháng， phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết. Năm nay， mưa trái mùa làm sản lượng giảm 30%， đẩy giá tỏi Lý Sơn lên mức cao nhất trong ba năm. Anh Tuấn， thương lái chuyên thu mua tỏi ở Quảng Ngãi， nói: “Tỏi đẹp năm nay khan hiếm. Tôi phải đặt cọc từ tháng 11 mới gom đủ hàng cho Tết”. Trong khi đó。tỏi Trung Quốc tràn ngập chợ nhờ thuế nhập khẩu thấp và vận chuyển nhanh.

Người tiêu dùng thường thắc mắc tỏi giá bao nhiêu là hợp lý. Theo tôi。dưới 30.000 đồng/kg gần như chắc chắn là tỏi Trung Quốc hoặc tỏi cũ， để lâu mất mùi. Tỏi ta ngon， củ chắc， vỏ bóng， giá sàn khoảng 45.000 đồng/kg. Nếu thấy tỏi Lý Sơn dưới 80.000 đồng/kg， nên kiểm tra kỹ vì có thể bị pha trộn. Một mẹo nhỏ: tỏi Lý Sơn khi bóc vỏ có mùi hăng nồng đặc trưng， còn tỏi Trung Quốc mùi nhẹ hơn， củ to nhưng ít tép. Chị Lan， đầu bếp tại một nhà hàng ở quận 1， TP.HCM， chia sẻ: “Tôi chỉ mua tỏi Lý Sơn dù giá gấp ba. Món ăn khác hẳn， không cay gắt mà thơm dịu”.

Dự báo từ nay đến Tết Nguyên đán， giá tỏi có thể tăng thêm 10 – 15% do nhu cầu làm dưa hành。củ kiệu tăng vọt. Tỏi Lý Sơn khó giảm vì nguồn cung hạn chế. Tỏi Trung Quốc có thể giữ giá ổn định hoặc giảm nhẹ nếu biên giới thông quan thuận lợi. Người mua nên khảo giá vài sạp trước khi quyết định， đừng thấy rẻ mà mua cả cân. Đôi khi trả thêm 20.000 đồng/kg， bạn nhận lại hương vị thật của củ tỏi – thứ mà nồi phở hay bát nước chấm không thể thiếu.