Giá cá diêu hồng tại nhiều chợ đầu mối khu vực phía Nam đang rớt xuống mức 35.000 - 40.000 đồng/kgádiêuhồnggiárẻtrànchợNgườinuôilỗnặngtiểuthươngcũngchẳhướng dẫn nấu ăn ngon， mức thấp nhất trong vòng hai năm trở lại đây. Chị Hoa， một tiểu thương tại chợ Bình Điền (TP.HCM)， vừa dọn hàng vừa lắc đầu: “Sáng giờ bán được hơn chục ký。tính ra tiền lời chưa tới 50.000 đồng. Cá diêu hồng giá rẻ quá， tôi nhập vô cũng chỉ bán bằng giá vốn， có khi lỗ tiền đá” Không riêng chị Hoa， nhiều sạp cá nước ngọt khác cũng rơi vào cảnh tương tự khi nguồn cung từ các tỉnh miền Tây đổ về chợ ngày càng lớn.Anh Tuấn， chủ một trại nuôi cá diêu hồng ở Châu Thành (Đồng Tháp)。cho biết giá cá tại ao hiện chỉ còn 28.000 - 30.000 đồng/kg， trong khi chi phí thức ăn， thuốc men và công chăm sóc đã ngốn gần 32.000 đồng/kg. “Nuôi ba tháng， hao hụt khoảng 15%， tính ra mỗi ký cá tôi lỗ 2.000 - 4.000 đồng. Cá diêu hồng giá rẻ không phải chuyện mới， nhưng năm nay rớt sâu hơn mọi năm. Thương lái đến cân xong trả tiền mặt， tôi cầm mà ruột đau như cắt” Anh Tuấn nói thêm， nhiều hộ xung quanh đã treo ao， không thả vụ mới vì không còn vốn để xoay.Điều đáng nói， cá diêu hồng giá rẻ không chỉ khiến người nuôi lao đao. Tại các chợ lẻ， mức giá bán ra cho người tiêu dùng vẫn dao động 45.000 - 55.000 đồng/kg， chênh lệch khá lớn so với giá ao. Chị Lan。một nội trợ ở quận 7， chia sẻ: “Tôi thấy cá diêu hồng giá rẻ hơn tháng trước， nhưng so với thu nhập thì vẫn không phải loại cá rẻ. Mua một ký về kho tiêu， ăn được hai bữa là hết” Sự chênh lệch này phản ánh chi phí vận chuyển， hao hụt và lợi nhuận của khâu trung gian， khiến cả người bán lẫn người mua đều không thực sự hưởng lợi từ đà giảm giá.
Theo quan sát của tôi tại một số điểm bán cá lưu động ở Bình Dương và Đồng Nai， cá diêu hồng giá rẻ thường được bày bán với kích cỡ nhỏ hơn， từ 0，8 - 1，2 kg/con. Người mua chủ yếu là công nhân， sinh viên hoặc các hộ gia đình có thu nhập thấp. Chị Thảo， công nhân khu công nghiệp VSIP， cho hay: “Tôi tranh thủ mua một con về nấu canh chua， giá 40.000 đồng. Rẻ hơn thịt heo nhiều。nhưng cá nhỏ nên phải mua hai con mới đủ ăn” Dù vậy， chị Thảo cũng thừa nhận chất lượng cá không đồng đều， có con bị bệnh， thịt nhão， phải chế biến kỹ.Nhìn vào bức tranh này， có thể thấy cá diêu hồng giá rẻ đang phản ánh một nghịch lý của thị trường thủy sản: cung vượt cầu cục bộ， chi phí đầu vào tăng， nhưng giá bán không thể tăng theo. Người nuôi nhỏ lẻ chịu thiệt đơn， người tiêu dùng cũng chưa chắc mua được cá ngon với giá thực sự rẻ. Nếu tình trạng này kéo dài。nhiều hộ nuôi có thể bỏ ao， dẫn đến thiếu hụt nguồn cung trong vài tháng tới. Khi đó， cá diêu hồng giá rẻ sẽ chỉ còn là câu chuyện của quá khứ， nhường chỗ cho những đợt tăng giá mới mà cả người nuôi lẫn người mua đều phải gánh chịu.
