Những ngày đầu tháng 7álócmiềnBắcvàomùaGiátănghàngkhanhiếtôm rang dưới 100 nghìn， chợ cá đầu mối Yên Sở (Hà Nội) lác đác bóng người. Bà Nguyễn Thị Hoa， tiểu thương hơn 20 năm bán cá nước ngọt。vừa nhấc thùng xốp vừa nói: “Cá lóc miền Bắc đang khan lắm. Mỗi ngày tôi chỉ nhận được vài chục cân， trong khi mọi năm phải trăm cân mới đủ bán” Giá cá lóc thương phẩm loại 1 hiện dao động 65.000–75.000 đồng/kg， tăng gần 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Khan hiếm không chỉ do nắng nóng kéo dài mà còn bởi nhiều hộ nuôi ở Hải Dương， Bắc Ninh đã thu hoạch sớm để chạy lũ.Tôi theo chân anh Trần Văn Dũng， chủ trang trại cá lóc miền Bắc rộng 3 ha ở Gia Lộc (Hải Dương)， xuống ao lúc 5 giờ sáng. Nước ao đục ngầu， cá lóc nhao lên đớp mồi. Anh Dũng vừa kéo lưới vừa kể: “Tháng 5 vừa rồi， mưa lớn bất thường làm tràn bờ， cá thoát ra ngoài mất gần 2 tấn. Giờ còn lại ước chừng 5 tấn， nhưng thương lái ép giá quá， tôi chưa muốn bán” Anh cho biết thức ăn công nghiệp tăng 15% từ đầu năm。trong khi giá bán chỉ nhích nhẹ. Nhiều hộ nuôi nhỏ lẻ ở vùng này đã treo ao， chuyển sang nuôi ốc hoặc trồng sen.
Cá lóc miền Bắc vốn được ưa chuộng nhờ thịt chắc， ít mỡ， thơm hơn cá lóc nuôi ở miền Nam. Khảo sát tại một số nhà hàng ở Hà Nội。món cá lóc nướng trui hay canh chua cá lóc vẫn đắt khách. Chị Lê Thu Hằng， quản lý nhà hàng trên phố Tô Hiệu (Cầu Giấy)， cho biết: “Chúng tôi phải đặt mua cá lóc miền Bắc với giá cao hơn 10.000 đồng/kg so với hợp đồng đầu năm， nhưng vẫn không đủ hàng. Có hôm phải từ chối khách vì hết cá” Trong khi đó， tại các chợ dân sinh， người mua lẻ chấp nhận giá cao nhưng kén chọn hơn， thích cá còn sống， mắt trong.Ông Phạm Văn Tuyến， Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Hải Dương， nhận định: “Diện tích nuôi cá lóc miền Bắc toàn tỉnh hiện khoảng 120 ha。giảm 15% so với năm 2022. Nguyên nhân chính là giá thức ăn tăng và thời tiết cực đoan. Chúng tôi đang khuyến cáo bà con áp dụng kỹ thuật nuôi ít nước， che lưới để giảm rủi ro” Dự báo từ nay đến cuối năm， nguồn cung cá lóc miền Bắc vẫn căng thẳng， giá khó giảm sâu. Người nuôi có cá trong ao hiện tại được xem là “trúng mùa” nếu bán đúng thời điểm.Với người tiêu dùng。cá lóc miền Bắc vẫn là lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chị Nguyễn Thị Mai， ở quận Hoàng Mai (Hà Nội)， chia sẻ: “Giá có cao hơn nhưng tôi vẫn mua vì cá lóc miền Bắc thịt ngon hơn hẳn. Tuần này tôi mua 2 kg， chia nhỏ nấu canh chua và kho tiêu” Thị trường cá lóc miền Bắc đang phản ánh rõ nét sự thay đổi của thời tiết và chi phí sản xuất， buộc cả người nuôi lẫn người bán phải thích nghi.
