Quán cơm niêu trên đường LángácơmniêuhômnayMứcgiámớinhấttạiHàNộivàlưu ý khi tối ưu hóa công cụ tìm kiếm， Hà Nội， sáng nay treo bảng giá niêm yết 65.000 đồng cho suất cơm niêu cá kho tộ. Chị Nguyễn Thị Hoa。chủ quán， cho biết giá này đã tăng 5.000 đồng so với tuần trước vì gạo và cá đồng lên giá. Khảo sát nhanh tại 10 quán cơm niêu khu vực Cầu Giấy， Đống Đa， Hai Bà Trưng cho thấy mức giá phổ biến dao động từ 55.000 đến 75.000 đồng/suất， tùy món. Một số nơi có giá cao hơn， chạm ngưỡng 85.000 đồng với suất đặc biệt gồm cơm niêu thịt kho trứng và canh chua.Tại TP.HCM。giá cơm niêu hôm nay ghi nhận mức 60.000 – 80.000 đồng ở các quận trung tâm như Quận 1， Quận 3. Quán cơm niêu Thanh Bình trên đường Pasteur báo giá 70.000 đồng cho phần cơm niêu sườn nướng. Chị Trần Thị Mai， nhân viên văn phòng tại Quận 4， chia sẻ: “Mọi khi ăn suất 55.000 đồng， hôm nay lên 65.000 đồng. Tôi vẫn chọn vì cơm niêu ở đây ngon， nhưng phải cân nhắc tần suất” Mức tăng 5.000 – 10.000 đồng so với tháng trước được nhiều chủ quán lý giải do giá nguyên liệu đầu vào leo thang， đặc biệt là gạo và thịt heo.Giá cơm niêu hôm nay không chỉ phản ánh chi phí nguyên liệu mà còn phụ thuộc vị trí quán. Tại các khu chợ truyền thống hoặc ngoại thành， mức giá thấp hơn， chỉ từ 45.000 đồng/suất. Quán cơm niêu cô Ba ở Bình Chánh。TP.HCM， vẫn giữ giá 50.000 đồng cho suất cơm niêu cá lóc kho. Chủ quán nói: “Khách quen đông， tôi giữ giá để giữ chân khách， dù lợi nhuận mỏng đi” Ở Hà Nội， khu vực Thanh Xuân， một số quán nhỏ trong ngõ cũng duy trì mức 50.000 – 55.000 đồng， nhưng lượng cơm và topping ít hơn so với quán mặt phố.So sánh giữa hai thành phố， giá cơm niêu hôm nay tại Hà Nội có phần nhỉnh hơn TP.HCM ở phân khúc quán vỉa hè， trong khi TP.HCM lại đa dạng mức giá hơn nhờ hệ thống quán ăn trong chợ và ngoại thành. Một khảo sát nhỏ của phóng viên trên 30 quán tại Hà Nội cho thấy giá trung bình 62.000 đồng/suất， còn tại TP.HCM là 58.000 đồng/suất. Sự chênh lệch này đến từ chi phí thuê mặt bằng và nguồn nguyên liệu tại mỗi địa phương.
Dự báo trong vài ngày tới， giá cơm niêu có thể tiếp tục biến động nhẹ nếu giá heo hơi và gạo không ổn định. Tuy nhiên， mức tăng sẽ khó vượt quá 10.000 đồng/suất vì sức mua của thực khách đang có dấu hiệu chững lại. Nhiều quán đã tính đến việc điều chỉnh khẩu phần hoặc giảm bớt món phụ để giữ giá. Người tiêu dùng nên cập nhật giá cơm niêu hôm nay tại quán quen trước khi đến để tránh bất ngờ.
