Chị Nguyễn Thị HoaừngdướinghìnMónhờihaychiêutròcách làm thịt gà， tiểu thương chợ đầu mối Bình Điền (TP.HCM)， vừa nhập 50 kg gừng tươi loại 1 với giá 180.000 đồng/kg. Mức giá này thấp hơn gần 40% so với cùng kỳ năm ngoái. “Gừng dưới 200 nghìn” không còn là chuyện lạ ở các chợ truyền thống và sàn thương mại điện tử suốt hai tháng qua. Tại sao giá gừng lại rẻ bất thường?Liệu người tiêu dùng có đang mua phải hàng tồn kho hoặc gừng Trung Quốc đội lốt gừng Việt?

Tôi men theo các tuyến xe tải từ Lạng Sơn về Hà Nội， ghé thăm ba vựa gừng lớn ở Gia Lâm. Anh Trần Văn Đức， chủ vựa Đức Thịnh， cho biết mỗi ngày vựa xuất đi 7-8 tấn gừng， chủ yếu là gừng trồng tại Hưng Yên， Bắc Giang. “Năm nay mưa thuận。năng suất tăng 30%， trong khi thương lái Trung Quốc ngừng thu mua đột ngột. Hàng ứ， buộc phải xả với giá dưới 200 nghìn mới đẩy được” Anh Đức vừa nói vừa chỉ tay vào đống gừng già củ to， vỏ vàng óng. Giá gừng dưới 200 nghìn phản ánh cung vượt cầu cục bộ， không phải hàng giả hay kém chất lượng.Khảo sát nhanh tại 5 chợ dân sinh ở Hà Nội và 3 siêu thị mini， gừng tươi có giá từ 150.000 đến 195.000 đồng/kg. So với mức 250.000 – 300.000 đồng/kg của năm 2023， đây là mức giảm sâu. Chị Lê Thu Trang， nội trợ ở quận Cầu Giấy， chia sẻ: “Tôi mua 2 kg gừng dưới 200 nghìn， về đun nước uống。ngâm mật ong， để dành cả tháng. Rẻ thế này hiếm lắm” Tuy nhiên， không phải ai cũng mừng. Một số tiểu thương lo ngại gừng giá rẻ tràn lan sẽ khiến người trồng quay lưng với cây gừng vào vụ tới.Trên các sàn Shopee。Lazada， TikTok Shop， từ khóa “gừng dưới 200 nghìn” xuất hiện dày đặc. Người bán quảng cáo gừng tươi Đà Lạt， gừng gió， gừng Nhật. Tôi đặt thử một đơn 1 kg gừng giá 165.000 đồng từ một shop ở Đà Nẵng. Hàng giao sau 3 ngày， củ nhỏ， nhiều nhánh， mùi thơm nồng， không có dấu hiệu ẩm mốc. Đánh giá 4，8/5 sao từ hơn 2.000 lượt mua. Điều này cho thấy gừng dưới 200 nghìn vẫn có nguồn gốc rõ ràng， nếu người mua tỉnh táo chọn lọc.

Vậy đâu là ngưỡng giá hợp lý?Theo tính toán của tôi， chi phí sản xuất 1 kg gừng tại Bắc Giang khoảng 120.000 – 140.000 đồng. Cộng vận chuyển， hao hụt， giá bán lẻ dưới 200 nghìn vẫn có lãi mỏng cho nông dân. Nhưng nếu giá xuống dưới 150.000 đồng。khả năng cao là gừng tồn kho lâu ngày hoặc pha trộn. Người tiêu dùng nên kiểm tra củ chắc， vỏ mịn， không mọc mầm， mùi cay nồng đặc trưng. Đừng thấy rẻ mà mua cả yến， bởi gừng để lâu sẽ mất tinh dầu， chỉ còn xơ.