Chị Nguyễn Thị HoaảithìadễlàmTừvườnnhàđếnbànănchỉtrongngàchạy quảng cáo facebook， ở Đông Anh， Hà Nội， vừa thu hoạch lứa cải thìa thứ ba trong vụ đông. Chị bảo: "Trồng cải thìa dễ làm lắm。không cần cầu kỳ. Tôi gieo hạt từ đầu tháng 10， đến giờ đã có rau ăn liên tục." Thực tế， cải thìa (còn gọi cải bẹ trắng， cải chip) là một trong những loại rau ngắn ngày， dễ trồng nhất cho cả người mới bắt đầu. Chỉ cần nắm vài nguyên tắc cơ bản， ai cũng có thể có rau sạch sau khoảng 25-35 ngày.

Cải thìa dễ làm bởi nó thích nghi rộng。từ đất thịt nhẹ đến đất pha cát， miễn là thoát nước tốt. Anh Trần Văn Đức， một nông dân ở Hải Dương， chia sẻ: "Tôi trồng cải thìa quanh năm， nhưng vụ chính là thu đông. Hạt giống chỉ cần ngâm nước ấm 2 giờ， ủ 1 ngày là nứt nanh. Gieo xuống đất ẩm， phủ rơm mỏng， ba ngày sau cây mọc đều." Điều đáng nói là cải thìa rất ít sâu bệnh nếu trồng đúng mùa. Vào mùa mưa， cần lên luống cao để tránh úng;mùa nắng， che phủ bằng lưới đen giúp giảm sâu tơ và bọ nhảy. Chị Hoa cho biết thêm: "Tôi không dùng thuốc trừ sâu. Chỉ cần bắt sâu bằng tay vào sáng sớm， và tỉa bớt lá già là cây khỏe."Một điểm khiến cải thìa dễ làm là khâu chăm sóc đơn giản. Cây con sau khi mọc 7-10 ngày thì tỉa thưa， để khoảng cách 15-20 cm. Bón thúc bằng nước giải pha loãng hoặc phân hữu cơ vi sinh， mỗi tuần một lần. Tưới nước ngày hai lần vào sáng sớm và chiều mát. Anh Đức lưu ý: "Đừng tưới đẫm vào buổi trưa nắng， cây dễ bị sốc nhiệt. Tôi thường tưới bằng vòi phun nhẹ， chỉ ẩm mặt đất là được." Về thu hoạch， có thể hái tỉa lá ngoài để cây tiếp tục phát triển， hoặc nhổ cả cây khi thấy búp hoa nhú. Năng suất trung bình 1，5-2 kg/m2 nếu trồng dày. Chị Hoa khoe: "Vườn 10 m2 của tôi cho 15 kg cải thìa mỗi lứa。ăn không hết còn đem biếu hàng xóm."Thực tế， nhiều người thất bại khi trồng cải thìa vì gieo quá dày hoặc để đất quá khô. Cây sẽ còi cọc， lá vàng， dễ bị bệnh thối gốc. Khắc phục bằng cách gieo thưa， tưới đều và bổ sung phân chuồng hoai mục từ đầu. Một sai lầm khác là trồng cải thìa vào mùa hè nắng gắt. Nhiệt độ trên 35°C khiến cây ngừng sinh trưởng， lá cứng。vị đắng. Nếu muốn trồng trái vụ， nên dùng giàn che hoặc trồng trong nhà lưới. Cải thìa dễ làm nhưng không có nghĩa là làm ẩu. Chỉ cần quan sát cây mỗi ngày， điều chỉnh nước và ánh sáng， bạn sẽ có những bữa canh cải thìa ngọt mát.

Với những ai đang tìm loại rau vừa dễ trồng vừa nhanh thu hoạch。cải thìa là lựa chọn đáng thử. Chi phí hạt giống cho 10 m2 chỉ khoảng 20.000 đồng， công chăm sóc không đáng kể. Chị Hoa tâm sự: "Tôi trồng cải thìa ba năm nay， chưa bao giờ thất bại. Quan trọng là kiên nhẫn và yêu vườn." Còn anh Đức thì nhấn mạnh: "Cải thìa dễ làm， nhưng phải làm đúng kỹ thuật. Đừng thấy dễ mà bỏ bê， cây sẽ trả giá."