Quán bánh mì trên đường Võ Văn Tần (Quận 3ánhmìchongườiBữasángchuẩnguởSàiGònvàHàNộthịt heo ngày lễ。TP.HCM) mở cửa từ 5h sáng， lúc tôi ghé đã thấy hai vợ chồng chủ quán thoăn thoắt kẹp thịt vào ổ bánh nóng hổi. Một khách du lịch Tây balô hỏi: “Bánh mì cho 2 người， bao nhiêu tiền”. Chị chủ cười， đưa ra hai ổ: “Hai chục thôi， ăn no luôn”. Cái cách người Sài Gòn bán bánh mì cho 2 người bao giờ cũng nhanh， gọn và thực tế. Không cầu kỳ， không chờ đợi.Tôi để ý。
bánh mì cho 2 người thường được gọi vào giờ cao điểm: 6h30 – 7h30 sáng， khi các cặp đôi văn phòng hoặc hai bố con tranh thủ mua trước khi vào làm. Ở Hà Nội， quán bánh mì trên phố Lý Quốc Sư lại có kiểu bán khác. Bà chủ già tóc bạc， tay thoăn thoắt rưới nước sốt， hỏi: “Hai người ăn cay không”. Rồi bà kẹp thêm vài lát chả lụa， dưa chuột， rau mùi. Bánh mì cho 2 người ở đây không chỉ là hai ổ bánh riêng lẻ， mà đôi khi là một suất “đôi” – người bán hàng tinh ý chia đều nhân， gói giấy báo cẩn thận. Một chi tiết nhỏ thôi， nhưng làm tôi nhớ mãi.Sự thật là， bánh mì cho 2 người không hề có công thức cố định. Ở mỗi quán， người bán tự điều chỉnh. Quán trên đường Nguyễn Trãi (Quận 5) bán bánh mì cho 2 người với giá 35.000 đồng， gồm hai ổ kẹp thịt nướng， pate， bơ và đồ chua. Trong khi đó， một xe bánh mì ven Hồ Tây (Hà Nội) lại bán “combo đôi” 40.000 đồng。thêm trứng và xúc xích. Tôi đã thử cả hai. Bánh mì Sài Gòn vỏ giòn hơn， nhân đậm vị ngọt;bánh mì Hà Nội vỏ mềm hơn， nhân thanh hơn. Cả hai đều xứng đáng để hai người chia nhau trong buổi sáng se lạnh.Một điều thú vị: bánh mì cho 2 người thường được người bán gói riêng từng ổ， nhưng đôi khi họ cắt đôi một ổ to rồi kẹp nhân đầy hơn. Tôi từng chứng kiến cảnh hai cô sinh viên mua một ổ bánh mì cho 2 người， ngồi bệt xuống vỉa hè， vừa ăn vừa cười. Cái cảm giác ấm áp ấy khó tả. Bánh mì cho 2 người không chỉ là món ăn， mà còn là cách người Việt chia sẻ bữa ăn nhanh， rẻ， ngon. Nếu bạn đang tìm một suất bánh mì cho 2 người， hãy thử hỏi người bán: “Có bánh mì cho 2 người không”. Họ sẽ hiểu ngay。
và bạn sẽ có một bữa sáng đáng nhớ.
