hương lái tại chợ đầu mối Điện Bàn (Quảng Nam) sáng nay chỉ thu mua ớt hiểm với giá 8.000 đồng/kgáớtmiềnTrunglaodốcnôngdânQuảngNamlomấtvụchia sẻ về vay vốn ngân hàng， giảm gần một nửa so với cách đây hai tuần. Anh Nguyễn Văn Hùng， một nông dân trồng ớt ở xã Điện Hồng， vừa hái xong ba sào ớt chỉ thiên， ngồi bệt xuống bờ ruộng: “Năm ngoái được 20.000 đồng/kg。năm nay thương lái ép quá. Trừ phân thuốc， công hái， coi như huề vốn”
Không riêng Quảng Nam， ớt miền Trung đang vào chính vụ nhưng giá bán tại nhiều địa phương như Quảng Ngãi， Bình Định， Phú Yên đều ở mức thấp. Tại chợ Bình Định， ớt cay loại 1 chỉ còn 12.000 đồng/kg。trong khi hồi tháng 5 là 25.000 đồng/kg. Nguyên nhân chính đến từ việc mở rộng diện tích quá nhanh. Chỉ tính riêng Quảng Nam， diện tích ớt vụ đông xuân năm nay tăng gần 30% so với cùng kỳ， lên hơn 1.200 ha. Cung vượt cầu cục bộ khiến giá rơi tự do， trong khi đầu ra chủ yếu vẫn phụ thuộc thương lái nhỏ lẻ.Điều đáng nói là chất lượng ớt miền Trung năm nay được đánh giá khá tốt nhờ thời tiết thuận lợi. Quả sai， cay nồng đậm đặc trưng thổ nhưỡng. Chị Trần Thị Lệ， chủ vựa thu mua tại Tam Kỳ， cho biết: “Ớt đẹp。nhưng thị trường tiêu thụ chậm. Các nhà máy làm tương ớt trong Nam cũng giảm nhập vì tồn kho còn nhiều” Một số hộ dân đã chuyển sang phơi khô để chờ giá， nhưng chi phí nhân công và hao hụt khiến bài toán càng khó.Ở góc nhìn khác， một số doanh nghiệp chế biến tại Đà Nẵng đang tìm cách ký hợp đồng bao tiêu với nông dân trồng ớt miền Trung， nhưng số lượng còn hạn chế. Ông Phạm Đức Toàn， giám đốc một công ty thực phẩm， thẳng thắn: “Chúng tôi cần ớt ổn định quanh năm。trong khi nông dân chỉ trồng theo vụ. Muốn giá tốt， phải có vùng nguyên liệu liên kết， chứ không thể trông chờ thương lái” Thực tế này cho thấy chuỗi giá trị ớt miền Trung vẫn manh mún， thiếu bền vững.Nhìn cánh đồng ớt chín đỏ rực dưới nắng chiều， anh Hùng tính toán: nếu giá không nhích lên trong tuần tới， anh sẽ bỏ luôn vụ sau， chuyển sang trồng đậu phộng. Câu chuyện không mới， nhưng lặp lại mỗi mùa ớt miền Trung. Người trồng vẫn đang tự bơi giữa thị trường đầy biến động。nơi cung – cầu và thương lái quyết định tất cả.
