áng nayágàchiênhômnayMứctăngđồngkgtạichợđầumốingườibánlomấtkháme hôm nay， tại chợ đầu mối Hóc Môn (TP.HCM)， giá gà chiên (gà công nghiệp làm sẵn， chiên giòn) đồng loạt tăng 5.000 đồng/kg so với hôm qua。lên mức 75.000 - 80.000 đồng/kg tùy loại. Chị Nguyễn Thị Hồng， tiểu thương quầy gà số 12， vừa thoăn thoắt gói từng con gà chiên vào hộp xốp vừa nói: “Giá gà chiên hôm nay cao hơn hôm qua thật， nhưng tôi vẫn giữ giá bán lẻ 85.000 đồng/kg cho khách quen. Tăng nữa thì họ bỏ đi hết”Lý giải nguyên nhân。anh Trần Văn Đức， chủ một lò giết mổ tại Bình Dương， cho biết giá gà nguyên liệu tại trại đã nhích lên 42.000 đồng/kg từ đầu tuần do nguồn cung giảm. “Đàn gà nuôi thả vườn đang vào cuối chu kỳ， trong khi các trại công nghiệp tái đàn chậm vì giá cám tăng. Chi phí dầu chiên cũng lên 3.000 đồng/lít so với tháng trước. Giá gà chiên hôm nay buộc phải điều chỉnh， không thì lỗ”
Khảo sát tại ba chợ lẻ (Bà Chiểu， Tân Định， Thị Nghè)。giá gà chiên dao động 90.000 - 110.000 đồng/kg， cao hơn 10.000 đồng/kg so với tuần trước. Chị Lê Thị Mai， khách mua tại chợ Bà Chiểu， cầm túi gà chiên vừa mua lắc đầu: “Tôi mua nửa con， hết 55.000 đồng. Đắt hơn hôm qua 5.000 đồng. Thôi thì vẫn mua vì con nhỏ thích， nhưng tuần này chắc chỉ mua một lần”Dữ liệu từ Sở Công Thương TP.HCM cho thấy lượng gà chiên tiêu thụ qua các chợ đầu mối trong hai ngày qua giảm khoảng 8% so với trung bình tuần trước. Một số tiểu thương đã chuyển sang bán kèm gà chiên cỡ nhỏ (gà ta thả vườn) với giá 120.000 đồng/kg để giữ chân khách. Tuy nhiên， theo anh Đức， giá gà chiên hôm nay có thể còn biến động trong vài ngày tới nếu nguồn gà nguyên liệu chưa được bổ sung. “Người chăn nuôi đang cân nhắc tái đàn， nhưng phải mất ít nhất ba tuần nữa mới có gà xuất chuồng. Trong lúc chờ。giá gà chiên sẽ neo ở mức cao”Ghi nhận tại một số quán ăn bình dân trên đường Nguyễn Trãi (quận 5)， giá suất cơm gà chiên vẫn giữ 35.000 đồng nhưng miếng gà nhỏ hơn trước. Chị Trần Thị Lệ。chủ quán， phân trần: “Tôi không dám tăng giá vì khách toàn công nhân. Giá gà chiên hôm nay tăng， tôi phải cắt bớt mỗi suất một chút thịt. Khách quen họ hiểu， nhưng cũng có người thắc mắc”
