Quán lẩu hải sản giá rẻ trên đường Phạm Văn Đồng (TP.HCM) mở từ 16hẩuhảisảngiárẻBữanonêchosinhviênvàdânvănphòcải thìa ngon gần đây， nhưng 15h30 đã có người xếp hàng. Tôi ghé thử một lần vì tò mò， và bất ngờ với mức giá: 99.000 đồng/người cho buffet lẩu hải sản không giới hạn. Không gian quán khá chật， bàn kê sát nhau。nhưng bù lại hải sản tươi và nêm nếm ổn. Đây không phải quán duy nhất. Dọc các tuyến đường như Nguyễn Trãi， Lê Văn Việt， hay khu vực Thủ Đức， mô hình lẩu hải sản giá rẻ đang mọc lên như nấm， phục vụ chủ yếu sinh viên và người lao động.Tôi hỏi chị chủ quán trên Phạm Văn Đồng， chị cười: “Mở được 6 tháng rồi， ngày nào cũng đông. Khách quen nhiều， có bạn sinh viên ở ký túc xá gần đây tuần nào cũng ghé” Thực đơn gồm tôm， mực， nghêu， cá viên， rau củ và mì gói. Nước lẩu có ba vị: chua cay， nấm， và Thái. Tôi gọi vị chua cay， nước dùng đậm đà， không bị ngọt gắt. Điểm trừ là tôm hơi nhỏ。nhưng với mức giá 99k thì không thể đòi hỏi hơn. Một số quán khác trong khu vực còn có giá 79.000 đồng/người vào khung giờ trưa (11h-14h) để kéo khách văn phòng.Vì sao lẩu hải sản giá rẻ lại hút khách đến vậy?Theo quan sát của tôi， thứ nhất là nhu cầu ăn uống của sinh viên và dân văn phòng rất lớn， trong khi ngân sách hạn chế. Thứ hai， các quán này thường nhập hải sản từ chợ đầu mối với số lượng lớn， chấp nhận lãi mỏng để đông khách. Thứ ba， không gian tuy giản dị nhưng sạch sẽ， phù hợp với nhóm bạn 4-6 người. Chị Ngọc。nhân viên văn phòng ở quận 3， chia sẻ: “Mình và đồng nghiệp hay ăn lẩu hải sản giá rẻ vào thứ Sáu. No nê mà chia ra mỗi người chưa đến 150k， rẻ hơn nhiều so với nhà hàng”Tuy nhiên。
không phải quán nào cũng đảm bảo chất lượng. Tôi từng thử một quán trên đường Lê Văn Việt， hải sản ươn， nước lẩu nhạt. Giá rẻ đôi khi đi kèm với việc cắt giảm nguyên liệu. Kinh nghiệm của tôi là nên chọn quán đông khách， quan sát hải sản trước khi gọi， và ưu tiên quán có cam kết đổi trả nếu không tươi. Một số quán còn có chương trình khuyến mãi: giảm 10% cho sinh viên có thẻ， hoặc tặng thêm đĩa tôm cho hóa đơn từ 4 người. Đọc đánh giá trên mạng xã hội cũng là cách nhanh nhất để tránh “tiền mất tật mang”.Nhìn chung， lẩu hải sản giá rẻ đang trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều người trẻ. Nó không chỉ giải quyết cơn đói mà còn là dịp để tụ tập， trò chuyện sau giờ học， giờ làm. Nếu bạn muốn thử， hãy đến sớm để tránh phải chờ đợi， và nhớ kiểm tra độ tươi của hải sản trước khi gọi món. Một bữa lẩu hải sản giá rẻ ngon miệng không khó tìm。chỉ cần bạn tinh ý một chút.
