Những ngày cuối tháng 7òmiềnNamvàomùaGiátăngngườinuôitrúngđậthịt bò đang hot， tại bến tàu cá Phước Tỉnh (Bà Rịa - Vũng Tàu)， không khí nhộn nhịp hơn hẳn mọi năm. Từng giỏ sò lông， sò huyết căng tròn được đưa lên bờ， thương lái chờ sẵn cân ngay tại chỗ. Chị Nguyễn Thị Hồng， một người nuôi sò ở xã Phước Thuận， phấn khởi nói: “Năm nay sò được giá， thương lái thu mua tận ao， không lo đầu ra” Sò miền Nam đang bước vào vụ thu hoạch rộ。giá bán tăng 15-20% so với cùng kỳ năm ngoái， mang lại nguồn thu đáng kể cho nhiều hộ dân ven biển.Ghi nhận tại các tỉnh Bến Tre， Trà Vinh， Sóc Trăng， diện tích nuôi sò miền Nam ước tính hơn 3.000 ha， tập trung ở vùng cửa sông， bãi triều. Sò huyết， sò lông， sò nghêu là ba loại chủ lực. Theo bà con， thời tiết năm nay thuận lợi， ít mưa lớn kéo dài nên độ mặn ổn định， sò lớn nhanh， tỷ lệ sống cao. Anh Trần Văn Đực， chủ một cơ sở thu mua tại huyện Ba Tri (Bến Tre)， cho biết mỗi ngày anh nhận từ 5-7 tấn sò các loại từ các hộ nuôi. “Sò miền Nam thịt chắc。

ngọt， được thị trường ưa chuộng. Riêng sò huyết loại 40-50 con/kg đang được thu mua với giá 180.000-200.000 đồng/kg， tăng gần 30.000 đồng so với năm ngoái”Không chỉ tiêu thụ nội địa。sò miền Nam còn được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc， Nhật Bản， Hàn Quốc. Một số doanh nghiệp thủy sản tại Cần Giờ (TP.HCM) đã ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với các hợp tác xã， giúp người nuôi yên tâm hơn về đầu ra. Tuy nhiên， theo quan sát của tôi， khâu bảo quản sau thu hoạch vẫn còn manh mún. Nhiều hộ dân sử dụng thùng xốp ướp đá đơn giản， vận chuyển bằng xe tải nhỏ đến các chợ đầu mối， dẫn đến hao hụt và giảm chất lượng. Ông Lê Văn Tám， Phó Chi cục Thủy sản Bến Tre， thừa nhận: “Chúng tôi đang khuyến khích thành lập các tổ hợp tác nuôi sò theo tiêu chuẩn VietGAP， đầu tư hệ thống sơ chế， bảo quản lạnh để nâng cao giá trị sản phẩm”Dù vậy。niềm vui của người nuôi sò miền Nam có thể không kéo dài nếu không có quy hoạch ổn định. Một số vùng nuôi tự phát tại Cà Mau， Bạc Liêu đang đối mặt với nguy cơ ô nhiễm nguồn nước do nuôi tôm công nghiệp xen kẽ. Chị Hồng ở Phước Thuận chia sẻ thêm: “Nuôi sò lãi thật， nhưng cũng lắm phen lao đao vì nước bị nhiễm phèn， sò chết hàng loạt. Mong sao nhà nước quy hoạch vùng nuôi ổn định để bà con yên tâm đầu tư lâu dài”

Thị trường sò miền Nam đang mở ra cơ hội lớn cho người nuôi trồng thủy sản ven biển. Giá tăng， sức mua ổn định。nhưng để phát triển bền vững， cần hơn nữa sự vào cuộc của cơ quan chức năng trong việc kiểm soát chất lượng giống， quy hoạch vùng nuôi và xây dựng chuỗi liên kết từ ao nuôi đến bàn ăn. Người tiêu dùng trong nước cũng ngày càng ưa chuộng sò miền Nam bởi vị ngọt tự nhiên， giàu dinh dưỡng – một tín hiệu đáng mừng cho ngành thủy sản.