Chị Nguyễn Thị Hoa ở Hà Nội vừa thu hoạch hơn 20 quả bí đỏ từ khoảnh sân thượng 15m2. 'Trồng bí đỏ tại nhà không khó như nhiều người nghĩ. Chỉ cần nắm được vài bí quyết là cây sai quả quanh năm'íđỏtạinhàTừmónăndândãđếnthầndượcđượcsănlùcách làm bún thịt nướng， chị Hoa chia sẻ khi đang thoăn thoắt gói từng quả bí để gửi cho con gái đang học đại học ở TP.HCM. Câu chuyện của chị Hoa không còn xa lạ. Những năm gần đây， phong trào trồng bí đỏ tại nhà đang âm thầm lan rộng từ thành thị đến nông thôn， biến loại quả dân dã này thành 'mốt' của nhiều gia đình.Lý do khiến bí đỏ tại nhà được ưa chuộng không chỉ bởi vị ngọt bùi tự nhiên mà còn ở giá trị dinh dưỡng. Theo PGS.TS Trần Văn Chiến， nguyên cán bộ Viện Dinh dưỡng Quốc gia， bí đỏ chứa hàm lượng beta-caroten， vitamin A， C và chất xơ dồi dào， tốt cho mắt， tim mạch và hệ tiêu hóa. 'Một quả bí đỏ 1kg có thể cung cấp lượng vitamin A gấp đôi nhu cầu hàng ngày của một người trưởng thành'， ông Chiến cho biết. Đáng chú ý。khi trồng bí đỏ tại nhà， người dân có thể kiểm soát được lượng thuốc bảo vệ thực vật， đảm bảo an toàn cho cả gia đình， đặc biệt là trẻ nhỏ. Chị Lê Thu Trang， một giáo viên ở Đà Nẵng， kể: 'Tôi bắt đầu trồng bí đỏ tại nhà sau khi đọc thông tin về tồn dư hóa chất trong rau củ. Giờ thì yên tâm cho con ăn cháo bí đỏ mỗi tuần ba bữa'.Trồng bí đỏ tại nhà không đòi hỏi diện tích lớn. Chỉ cần một góc sân thượng， ban công hay mảnh đất trống nhỏ là đủ. Giống bí đỏ hiện có nhiều loại như bí đỏ tròn， bí đỏ dài， bí đỏ hồ lô， phù hợp với khí hậu nhiệt đới. Thời điểm gieo hạt lý tưởng là đầu mùa mưa hoặc mùa xuân， khi nhiệt độ ấm áp. Hạt giống sau khi ngâm ủ khoảng 6-8 tiếng， đem gieo vào đất tơi xốp， giàu mùn. Cây bí đỏ ưa nắng nên cần đặt ở vị trí có ánh sáng trực tiếp ít nhất 6 tiếng mỗi ngày. Anh Phạm Đức Long， một người có thâm niên trồng bí đỏ tại nhà ở Hải Phòng， chia sẻ kinh nghiệm: 'Bí đỏ rất dễ trồng nhưng cần chú ý đến độ ẩm. Tưới nước mỗi ngày một lần vào sáng sớm。tránh tưới lên lá để phòng nấm bệnh. Khi cây ra hoa， nên thụ phấn nhân tạo để tăng tỷ lệ đậu quả'.Một trong những yếu tố quyết định thành công khi trồng bí đỏ tại nhà là bón phân đúng cách. Giai đoạn cây con cần bón lót bằng phân hữu cơ hoai mục. Khi cây bắt đầu leo giàn， bón thúc bằng phân NPK loãng hoặc phân chuồng ủ kỹ. Tuy nhiên， nhiều người trồng bí đỏ tại nhà lại mắc sai lầm là bón quá nhiều đạm， khiến cây chỉ phát triển lá mà không ra quả. Bà Trần Thị Mận。một nông dân lâu năm ở Hưng Yên， cho biết: 'Trồng bí đỏ tại nhà muốn sai quả thì phải biết 'hãm' cây. Khi cây được 4-5 lá thật， ngắt ngọn để kích thích ra nhánh. Mỗi cây chỉ nên để 2-3 nhánh， mỗi nhánh để 1-2 quả. Như vậy quả mới to và ngọt'.Thị trường bí đỏ tại nhà cũng đang có những chuyển biến đáng chú ý. Trên các trang thương mại điện tử， hạt giống bí đỏ và phân bón hữu cơ dành cho trồng tại nhà được bán với số lượng lớn. Một shop online tại TP.HCM cho biết mỗi tháng bán ra hơn 5.000 gói hạt giống bí đỏ. Không chỉ dừng ở việc tự cung tự cấp， nhiều gia đình còn bán bí đỏ tại nhà với giá 25.000-35.000 đồng/kg， cao hơn bí đỏ thường 10-15%. Chị Hoa ở Hà Nội kể thêm: 'Mỗi vụ tôi thu được hơn 100kg bí đỏ tại nhà， ăn không hết lại mang cho hàng xóm. Có người đặt mua。
tôi cũng bán để lấy tiền mua hạt giống vụ sau'.Dù vậy， không phải ai trồng bí đỏ tại nhà cũng thành công ngay từ lần đầu. Chị Trang ở Đà Nẵng nhớ lại: 'Vụ đầu tiên， tôi trồng 10 cây mà chỉ thu được 3 quả. Sau này mới biết do đất quá chua và thiếu nắng. Tôi cải tạo đất bằng vôi bột， chuyển chậu ra chỗ nắng hơn， vụ sau bội thu'. Kinh nghiệm từ những người đi trước cho thấy， trồng bí đỏ tại nhà cần kiên nhẫn và quan sát. Cây bí đỏ thường cho thu hoạch sau 60-70 ngày kể từ khi gieo. Khi vỏ quả cứng。cuống chuyển màu nâu vàng là lúc hái. Bí đỏ sau khi hái có thể bảo quản nơi khô ráo， thoáng mát từ 1-2 tháng mà không lo hỏng.
