Một con gà luộc nguyên conàluộcdướinghìnThịtrườngthựcphẩmchíntạiTPHCMchứngkiếncuộcđuagiáchia sẻ về làm bánh tại nhà， da vàng óng， thịt săn chắc， được bán với giá chỉ 180.000 đồng tại một cửa hàng trên đường Phan Xích Long， quận Phú Nhuận， TP.HCM. Đây không phải là trường hợp cá biệt. Khảo sát nhanh tại nhiều tuyến phố như Nguyễn Trãi。quận 5， hay khu vực chợ Bà Chiểu， quận Bình Thạnh， mặt hàng gà luộc dưới 200 nghìn đang xuất hiện ngày càng nhiều， thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.Chị Nguyễn Thị Hoa， chủ một cửa hàng thực phẩm chín trên đường Nguyễn Văn Cừ， quận 1， cho biết mỗi ngày cửa hàng chị tiêu thụ hết hơn 50 con gà luộc， giá dao động từ 170.000 đến 195.000 đồng một con。tùy trọng lượng. "Khách mua đông lắm， nhất là vào giờ tan tầm. Họ thường mua về ăn tối hoặc dùng để cúng. Giá này rẻ hơn so với tự mua gà sống về luộc， lại không phải chế biến，" chị Hoa nói. Theo quan sát của người viết， các cửa hàng này thường bày bán gà luộc trong tủ kính， kèm theo chú thích rõ ràng về nguồn gốc và trọng lượng.Sở dĩ có mức giá này là do nguồn cung gà công nghiệp làm sẵn tại các tỉnh Đồng Nai。

Bình Dương đang khá dồi dào. Một đầu mối cung cấp gà sống tại chợ đầu mối Hóc Môn tiết lộ， gà công nghiệp loại 1，2-1，5kg hiện có giá chỉ từ 35.000 đến 45.000 đồng một kg. Sau khi luộc chín， trọng lượng giảm khoảng 20-25%， nhưng chi phí gia vị， gas và công chế biến không đáng kể， nên người bán vẫn có lãi nếu bán với giá dưới 200 nghìn. "Tôi lấy sỉ cho các cửa hàng， mỗi ngày vài trăm con. Giá rẻ vì gà được nuôi công nghiệp， thời gian nuôi ngắn， chi phí thấp，" anh Tuấn， chủ một xe tải gà tại chợ Hóc Môn， chia sẻ.Tuy nhiên， không phải loại gà luộc nào dưới 200 nghìn cũng đảm bảo chất lượng. Một số cửa hàng vì muốn hạ giá thành đã sử dụng gà loại nhỏ， gà non hoặc gà đông lạnh tồn kho lâu ngày. Chị Trần Thị Mai。ngụ tại quận 3， kể lại: "Tôi từng mua một con gà luộc giá 150 nghìn ở một quán gần nhà. Về nhà mới phát hiện thịt gà bở， da nhợt nhạt， không thơm. Ăn xong cả nhà bị đau bụng. Từ đó tôi chỉ dám mua ở những nơi có uy tín， dù giá có cao hơn chút ít." Kinh nghiệm của chị Mai cũng là lời cảnh báo cho người tiêu dùng khi chọn mua thực phẩm chín có mức giá rẻ bất thường.Thị trường gà luộc dưới 200 nghìn tại TP.HCM đang phản ánh rõ nét cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa các cửa hàng thực phẩm chín. Người tiêu dùng có thêm lựa chọn tiện lợi， tiết kiệm， nhưng cũng cần tỉnh táo để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng. Với mức giá này， gà luộc đang dần trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình thành thị。

đặc biệt là những người bận rộn hoặc ít có thời gian nấu nướng.