Hải sản mùa mưa: Đắt hàng chả giò mùa mưanhưng khan hiếm, ngư dân trúng đậm nhờ nước trái mùa

Mưa lớn kéo dài nhiều ngày khiến các chợ đầu mối hải sản ở TP.HCM rơi vào cảnh khan hiếm cục bộ. Sáng 15/7ảisảnmùamưaĐắthàngnhưngkhanhiếmngưdântrúngđậmnhờnướctráimùchả giò mùa mưa， tại chợ Bình Điền， ghẹ xanh loại 1 chỉ còn vài chục ký， giá chạm ngưỡng 480.000 đồng/kg， tăng gần 30% so với tuần trước. Chị Nguyễn Thị Hồng， tiểu thương lâu năm。vừa thoăn thoắt phân loại vừa nói: "Mưa thế này tàu thuyền nằm bờ， hàng về ít， thương lái tranh nhau mua. Hôm qua tôi đặt 50kg tôm sú mà chỉ nhận được 20kg."Không phải ngẫu nhiên mà hải sản mùa mưa lại rơi vào tình trạng này. Theo quan sát của những người làm nghề lâu năm， mưa lớn làm nước biển đục， độ mặn giảm， khiến nhiều loài hải sản di cư xa bờ hoặc chui sâu vào rạn san hô. Đánh bắt trở nên khó khăn hơn， trong khi nhu cầu tiêu dùng vẫn ổn định， thậm chí tăng nhẹ vào cuối tuần. Anh Trần Văn Hải， thuyền trưởng tàu cá ở Cần Giờ。chia sẻ: "Mùa mưa biển động， ra khơi nguy hiểm. Có hôm cả tàu chỉ được vài chục ký cá bông lau， không đủ tiền dầu. Nhưng bù lại， mực ống và ghẹ lại xuất hiện nhiều hơn ở vùng nước gần bờ."

Điều đáng nói là giá không chỉ tăng ở chợ đầu mối mà còn đẩy lên cao ở các nhà hàng， quán ăn hải sản. Tại một quán hải sản trên đường Võ Văn Kiệt， quận 1， thực đơn cuối tuần ghi rõ: "Tôm sú súp nặng 400.000 đồng/kg， mực lá 350.000 đồng/kg"， cao hơn 15-20% so với tháng trước. Chị Lê Thị Mai， chủ quán， lý giải: "Đặt hàng từ 5h sáng mà 7h mới có xe giao. Hàng về muộn。giá cao， tôi buộc phải điều chỉnh. Khách quen thông cảm， nhưng khách mới thì thắc mắc."Trái ngược với cảnh thiếu hụt ở các chợ， một số ngư dân đánh bắt gần bờ lại có mùa mưa bội thu. Ông Nguyễn Văn Tám， 62 tuổi， ở xã Long Hòa， huyện Cần Giờ， cho biết: "Mưa lớn làm nước dâng。tôm tích và cá đối kéo vào sát bờ kiếm ăn. Chỉ cần chèo ghe ra cửa sông vài tiếng là có vài chục ký. Giá bán tại bến chỉ 120.000 đồng/kg tôm tích， rẻ hơn trong chợ nhưng bán nhanh." Ông Tám cũng thừa nhận， nghề này bấp bênh， có hôm trúng đậm， có hôm về tay không vì mưa quá lớn.Nhìn từ góc độ thị trường， hải sản mùa mưa đang tạo ra hai luồng trái ngược: khan hiếm và giá cao ở kênh bán lẻ， trong khi người đánh bắt gần bờ lại được hưởng lợi nhờ nguồn hàng cục bộ. Điều này đặt ra bài toán cho ngành thủy sản: làm sao ổn định nguồn cung trong mùa mưa， tránh để giá cả biến động quá mạnh. Cá nhân tôi cho rằng， việc đầu tư kho lạnh dự trữ và tổ chức lại chuỗi phân phối sẽ giúp giảm áp lực lên giá thành， đồng thời đảm bảo thu nhập cho ngư dân. Dù sao， với người tiêu dùng。một bữa hải sản tươi ngon trong mùa mưa vẫn là điều đáng chờ đợi， dù giá có nhích lên vài chục nghìn mỗi ký.