Bánh mì dưới 100 nghìn: chia sẻ về tiết kiệm chi tiêu gia đìnhNhững gánh hàng vỉa hè vẫn giữ giá giữa Sài Gòn

Ở Sài GònánhmìdướinghìnNhữnggánhhàngvỉahèvẫngiữgiágiữaSàiGòchia sẻ về tiết kiệm chi tiêu gia đình， kiếm một ổ bánh mì dưới 100 nghìn không khó， nhưng để tìm được chỗ ngon， đầy đặn và giữ giá ổn định suốt nhiều năm thì phải hỏi thổ địa. Sáng sớm trên đường Nguyễn Trãi， quận 5。xe bánh mì của bà Hoa đã tấp nập khách. Bà bán đã hơn 15 năm， giá vẫn 25.000 đồng một ổ thập cẩm. “Bánh mì dưới 100 nghìn” là tiêu chí sống còn của xe hàng này， bởi khách quen phần lớn là sinh viên và người lao động.Không chỉ riêng bà Hoa。nhiều quán bánh mì khác cũng đang giữ mức giá mềm. Anh Tuấn， chủ xe bánh mì trên đường Võ Văn Tần， quận 3， cho biết mỗi ngày bán hơn 200 ổ， giá dao động 20.000 – 35.000 đồng. Anh chia sẻ: “Nguyên liệu tăng nhưng tôi cố không tăng giá vì khách quen đông. Bánh mì dưới 100 nghìn vẫn là lựa chọn của số đông， nếu lên 40 – 50 nghìn là khó bán lắm” Thực tế， một ổ bánh mì đầy đủ thịt， chả， trứng， rau sống ở các quận trung tâm thường có giá 30.000 – 45.000 đồng， vẫn nằm trong ngưỡng “bánh mì dưới 100 nghìn” mà nhiều người tìm kiếm.Điều đáng nói là chất lượng không vì giá rẻ mà giảm. Bánh mì vỏ giòn。ruột mềm， nhân thịt nướng thơm lừng， pate béo ngậy. Có quán còn kèm dưa góp， ớt sa tế tự làm. Chị Lan， khách quen của xe bánh mì trên đường Lê Văn Sỹ， quận Phú Nhuận， nói: “Tôi ăn ở đây 5 năm rồi， giá vẫn 30.000 đồng. Bánh mì dưới 100 nghìn mà chất lượng thế này thì quá ổn” Một số quán còn bán bánh mì chay với giá 15.000 – 20.000 đồng， phục vụ cả khách ăn chay.

Tuy nhiên， không phải chỗ nào cũng giữ được giá. Nhiều quán ở quận 1。quận 3 đã tăng lên 50.000 – 60.000 đồng một ổ。thậm chí có nơi gần 100.000 đồng nếu thêm phô mai， bơ， sốt đặc biệt. Vẫn có những quán bánh mì dưới 100 nghìn nhưng phần nhân ít hơn， hoặc chỉ bán buổi sáng. Người tiêu dùng cần tỉnh táo chọn lựa. Theo tôi， cái khó là giữ được sự cân bằng giữa giá cả và chất lượng. Những xe bánh mì vỉa hè lâu năm thường là địa chỉ đáng tin cậy.Cuối tuần， tôi ghé xe bánh mì của ông Sáu trên đường Trần Hưng Đạo。quận 5. Giá 28.000 đồng một ổ， đầy ắp thịt xíu mại， chả lụa， trứng cút. Ông Sáu cười: “Bánh mì dưới 100 nghìn là khẩu hiệu của tôi từ ngày mở quán. Khách đông vì họ thấy xứng đáng” Đúng vậy， giữa lúc giá cả leo thang， những gánh bánh mì bình dân vẫn là điểm tựa cho bữa sáng của bao người. Và “bánh mì dưới 100 nghìn” không chỉ là con số， mà còn là cách để những người bán hàng nhỏ lẻ giữ chân khách giữa Sài Gòn tấp nập.