Chị Nguyễn Thị Hoa ở quận 7ồngraumuốngtạinhàChuyệnnhỏmàkhôngnhỏlưu ý khi giáo dục con cái， TP.HCM， kể rằng sau Tết， chị quyết định trồng rau muống tại nhà bằng thùng xốp. Chỉ sau ba tuần， cả nhà đã có rau ăn mỗi ngày. Không cần diện tích lớn， không cần đất màu mỡ。rau muống lớn nhanh đến mức chị phải chia bớt cho hàng xóm. Câu chuyện của chị Hoa không phải cá biệt. Những năm gần đây， phong trào trồng rau muống tại nhà lan rộng khắp các đô thị， từ Hà Nội đến Cần Thơ， như một cách vừa tiết kiệm vừa an tâm về nguồn thực phẩm.Rau muống có hai loại chính: rau muống cạn và rau muống nước. Trồng tại nhà， đa số chọn loại cạn vì dễ chăm。
ít sâu bệnh. Chỉ cần một khay nhựa sâu chừng 15 cm， đổ đất tribat hoặc đất phù sa， gieo hạt hoặc cắm cành giâm. Tôi đã thử cắm cành rau muống mua ngoài chợ， sau bốn ngày thấy rễ trắng nhú ra， mười ngày sau lá non mơn mởn. Điều thú vị là rau muống tại nhà không cần phân bón hóa học， chỉ cần tưới nước vo gạo hoặc nước ủ vỏ trái cây là đủ. Anh Trần Văn Minh， một người trồng rau trên sân thượng ở Hà Nội， chia sẻ: “Tôi trồng ba thùng xốp， mỗi tháng cắt hai lần， đủ ăn cả tuần. Rau sạch， lại có cái để thư giãn sau giờ làm việc”Vì sao rau muống tại nhà lại được ưa chuộng?Thứ nhất。rau muống là loại cây dễ sống， gần như không kén đất. Thứ hai， thời gian thu hoạch ngắn， chỉ 25–30 ngày sau khi gieo. Thứ ba， chi phí đầu tư thấp: một gói hạt giống giá vài chục nghìn đồng， thùng xốp tận dụng， đất có thể mua với giá rẻ. Chị Lê Thị Thu， ở Đà Nẵng， cho biết chị bắt đầu trồng rau muống tại nhà sau khi đọc tin tức về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau ngoài chợ. “Mình trồng để biết chắc rau sạch， con mình ăn không lo”Dù dễ trồng， rau muống tại nhà vẫn có những thất bại. Tôi từng thấy nhiều người phàn nàn rau bị vàng lá。còi cọc vì tưới quá nhiều nước hoặc đất bị úng. Rau muống ưa ẩm nhưng không chịu được ngập úng. Một sai lầm khác là gieo quá dày， khiến cây tranh dinh dưỡng， còi cọc. Kinh nghiệm từ những người trồng thành công: gieo thưa， đảm bảo mỗi cây cách nhau 5–7 cm;đặt thùng nơi có nắng ít nhất 4 giờ mỗi ngày;
và quan trọng nhất， thoát nước tốt cho thùng. Chị Hoa ở quận 7 kể: “Lần đầu tôi tưới đẫm nước， cả thùng rau chết queo. Sau rút kinh nghiệm， chỉ tưới khi mặt đất se lại， thế là ổn”Nhìn rộng ra， trồng rau muống tại nhà không chỉ là chuyện kinh tế. Nó phản ánh nhu cầu tự chủ thực phẩm của người dân đô thị， đặc biệt khi giá cả leo thang và lo ngại về an toàn thực phẩm ngày càng tăng. Những buổi chiều， trên ban công nhỏ， hình ảnh những thùng rau muống xanh mướt đã trở nên quen thuộc. Có người còn trồng rau muống trong chai nhựa treo tường， vừa tiết kiệm diện tích vừa tạo mảng xanh. Anh Minh ở Hà Nội nói vui: “Trồng rau muống tại nhà giống như nuôi một thú cưng nhỏ， ngày ngày nhìn nó lớn。thấy mình sống chậm lại”
