Chị HoaáxôihiệnnaybaonhiêuKhảosáttừchợđếncửahàngtiệnlợcông thức đậu phộng。bán xôi trên vỉa hè đường Láng， vừa mở nắp nồi hông， vừa nói: “Xôi mặn đầy đủ từ 15.000 đồng， còn xôi gấc thì 20.000 đồng một gói nhỏ” Cái giá ấy nghe qua tưởng rẻ， nhưng nếu để ý kỹ， mỗi sáng chị bán hơn trăm gói， thu về cả triệu bạc. Xôi giá bao nhiêu không còn là câu hỏi đơn giản， bởi nó thay đổi theo nguyên liệu， vị trí bán và cả thời điểm trong ngày.

Tôi đi một vòng từ chợ Thành Công đến khu phố cổ Hà Nội， ghi lại giá xôi ở năm điểm bán khác nhau. Xôi trắng (chỉ đậu xanh。hành phi) dao động 8.000 – 12.000 đồng/gói. Xôi mặn có thịt kho， chả， trứng kiến: 15.000 – 25.000 đồng. Xôi gấc， xôi cốm， xôi ngũ sắc trong các cửa hàng tiện lợi hoặc quán ăn sáng có thương hiệu: 25.000 – 35.000 đồng. Một số nơi bán xôi theo suất đĩa cho khách ngồi ăn tại chỗ， giá 30.000 – 45.000 đồng/suất. Như vậy， xôi giá bao nhiêu phụ thuộc rất lớn vào cách ăn và địa điểm.Điều đáng chú ý là giá xôi không tăng đột biến trong hai năm qua， dù gạo nếp， thịt lợn và gas đều lên xuống thất thường. Chị Hoa lý giải: “Khách quen ăn sáng 15.000 đồng đã thành nếp， tăng lên 20.000 đồng là họ chuyển sang bánh mì” Các quán có thương hiệu lại khác， họ tăng giá 2.000 – 3.000 đồng mỗi gói từ đầu năm nay， kèm theo bao bì đẹp hơn và thêm vài món phụ. Người tiêu dùng giờ có xu hướng chọn xôi gói sẵn trong cửa hàng tiện lợi với giá 25.000 – 30.000 đồng， dù đắt hơn vỉa hè。vì tiện và an toàn hơn.Vậy đâu là mức giá “chuẩn” cho một gói xôi?

Theo khảo sát của tôi， mức trung bình ở nội thành Hà Nội và TP.HCM là 18.000 – 22.000 đồng/gói xôi mặn thông thường. Ở các tỉnh lẻ， giá thấp hơn。phổ biến 10.000 – 15.000 đồng. Xôi giá bao nhiêu còn tùy thuộc vào việc bạn mua ở đâu， vào lúc nào. Sáng sớm， giá thường mềm hơn cuối buổi vì người bán muốn bán hết. Đừng ngại hỏi giá trước khi mua， nhất là ở những hàng xôi không niêm yết.Cuối cùng， xôi vẫn là món ăn sáng bình dân， dễ tiếp cận. Nhưng đừng vì giá rẻ mà bỏ qua chất lượng. Một gói xôi ngon phải có hạt nếp dẻo， không bị khô cứng， nhân thịt tươi và hành phi thơm. Nếu bạn thấy xôi giá bao nhiêu cũng được， hãy thử ăn ở vài nơi và tự rút ra lựa chọn cho riêng mình. Còn tôi。sáng nay tôi trả 20.000 đồng cho gói xôi gấc đầy đặn ở góc phố Hàng Bồ， và thấy xứng đáng.