Giá dừa tăng, nhiều girau xanh giá rẻa đình chọn dừa cho gia đình thay nước ngọt

háng 7 vừa quaádừatăngnhiềugiađìnhchọndừachogiađìnhthaynướcngọrau xanh giá rẻ， tại chợ đầu mối Thủ Đức， giá dừa xiêm xanh loại 1 lên 28.000 đồng/quả， cao hơn 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Chị Nguyễn Thị Hoa， tiểu thương hơn 10 năm bán dừa tại đây， cho biết lượng khách mua dừa về dùng trong gia đình tăng rõ rệt。đặc biệt vào cuối tuần. “Người ta mua cả chục quả một lúc， bảo để tủ lạnh uống dần thay nước ngọt”， chị Hoa nói.Không khó để lý giải xu hướng này. Dừa cho gia đình đang trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều bà nội trợ bởi giá thành hợp lý và lợi ích sức khỏe. Một quả dừa xiêm giá 25.000–30.000 đồng cho 300–500 ml nước， tương đương hoặc rẻ hơn một chai nước ngọt 500 ml， nhưng không đường， không chất bảo quản. Anh Trần Văn Lực， nhân viên văn phòng ở quận 7。kể: “Nhà tôi có hai đứa nhỏ. Trước đây tuần nào cũng mua một thùng nước ngọt， giờ chuyển sang mua 20 quả dừa. Mấy đứa nhỏ uống quen， không đòi nước có ga nữa”Dừa cho gia đình không chỉ là nước uống. Tại nhiều khu dân cư ở Bình Dương， các gia đình trẻ còn dùng cơm dừa để nấu ăn。

làm mứt， hoặc tận dụng vỏ làm phân bón. Chị Lê Thị Mai， ở Thuận An， chia sẻ: “Mỗi lần mua dừa， tôi chặt lấy nước， còn cơm dừa thì xay nhuyễn nấu cháo cho con. Vỏ dừa phơi khô， bỏ vào gốc cây cảnh. Không bỏ đi thứ gì” Cách làm này giúp nhiều hộ gia đình tiết kiệm chi phí， đồng thời giảm rác thải sinh hoạt.Tuy nhiên， không phải ai cũng dễ dàng chuyển sang dùng dừa thay nước ngọt. Chị Phạm Thu Hà， ở quận Gò Vấp。than phiền: “Dừa mua về phải chặt， bảo quản cũng kỳ công. Để ngoài vài ngày là nước chua， mà cho vào tủ lạnh thì tốn diện tích” Thực tế， nhiều gia đình chọn mua dừa đã gọt sẵn hoặc dừa tươi bọc màng co， giá cao hơn 5.000–7.000 đồng/quả nhưng tiện hơn. Một số cửa hàng thực phẩm sạch ở TP.HCM bắt đầu bán dừa theo combo 6 quả kèm ống hút và dụng cụ chặt， phục vụ riêng nhóm khách hàng gia đình.

Nhìn từ góc độ thị trường， dừa cho gia đình đang tạo ra một phân khúc riêng， không chỉ cạnh tranh với nước giải khát mà còn với trái cây tươi. Anh Nguyễn Văn Tâm， chủ vựa dừa ở Bến Tre， nhận định: “Nhu cầu dừa xiêm loại nhỏ， ngọt， phù hợp cho gia đình tăng mạnh từ đầu năm. Chúng tôi phải tuyển thêm người phân loại để đáp ứng đơn hàng từ các thành phố lớn” Dù vậy， anh Tâm cũng lo ngại thời tiết thất thường khiến sản lượng giảm。giá có thể còn biến động trong vài tháng tới.