áng sớm tại chợ đầu mối Thủ Đứcácảithìahômnayđồngbóngườitrồnglãihaylỗgiải pháp chạy quảng cáo facebook， xe tải chở cải thìa từ Đà Lạt đổ về lúc 4 giờ sáng. Chị Hoa， tiểu thương chợ Bà Chiểu。vừa bốc hàng vừa nói: “Cải thìa bữa nay giá 12.000 đồng một bó， bó chừng 400 gram. Hôm qua còn 15.000， nay rớt rồi” Con số ấy không chỉ là câu chuyện mua bán， mà còn phản ánh nhịp thở của cả một vùng trồng rau.Khảo sát nhanh tại ba chợ truyền thống ở TP.HCM cho thấy giá cải thìa dao động từ 10.000 đến 14.000 đồng/bó， tùy loại lớn nhỏ. Cải thìa nhỏ， non， lá xanh mướt thường có giá 14.000 đồng， trong khi loại to hơn。cuống dày chỉ 10.000 – 11.000 đồng. Tại các siêu thị， giá cao hơn: 18.000 – 22.000 đồng/bó 300 gram. Chị Lan， một khách mua tại chợ Tân Định， cầm bó cải lên ngắm nghía: “12.000 đồng là mua được， nhưng phải chọn kỹ， có bó héo vì nắng nóng mấy ngày nay”

Vậy cải thìa giá bao nhiêu là hợp lý cho người trồng?Anh Tuấn， chủ một trang trại rau ở Củ Chi， tính toán: “Một sào cải thìa cho thu hoạch khoảng 1，2 tấn. Chi phí giống， phân， thuốc， công hái đội lên gần 8 triệu đồng. Với giá bán tại ruộng 7.000 đồng/kg。tôi lời chừng 1，5 triệu mỗi sào. Nhưng tuần rồi thương lái ép còn 5.500 đồng/kg， coi như hòa vốn” Lời anh Tuấn giải thích vì sao nhiều ruộng cải thìa ở Hóc Môn đang bị bỏ trống， người trồng chuyển sang cải ngọt vì giá ổn định hơn.Thời tiết tháng này là yếu tố then chốt. Mưa dầm kéo dài ở Đà Lạt khiến cải thìa dễ bị úng， lá vàng， thương lái thu mua ít hơn. Trong khi đó。nắng nóng ở miền Tây làm rau chóng héo， vận chuyển xa tốn thêm chi phí đá lạnh. Chính vì thế， giá cải thìa tại các tỉnh thành không đồng nhất. Ở Cần Thơ， một bó cải thìa chỉ 8.000 đồng nhưng bán theo ký (25.000 đồng/kg) lại rẻ hơn mua bó. Người tiêu dùng nội thành quen mua bó， ít ai để ý rằng giá theo ký đôi khi tiết kiệm hơn.

Dự báo vài ngày tới， giá cải thìa có thể nhích lên 2.000 – 3.000 đồng/bó nếu mưa lớn tiếp tục ở Lâm Đồng. Kinh nghiệm từ chị Hoa: “Thấy trời mưa là tôi tăng giá nhập， nhưng cũng chỉ dám tăng nhẹ， vì khách quen họ so sánh ngay” Một bó cải thìa 12.000 đồng không chỉ là con số， mà là câu chuyện về mưa nắng。về công sức người trồng và sự chắt chiu của người mua. Hôm nay， bạn có thể mua cải thìa với giá 12.000 đồng – nhưng hãy nhớ， giá đó có thể thay đổi chỉ sau một đêm mưa.