Nắng nóng đầu hè ở Hà Nội đẩy nhiệt độ lên 38 độ CảinhiệtmùahèTiêumùahèlênngôigiátăngnhẹgiải pháp thanh lý đồ cũ， các sạp tiêu ở chợ Đồng Xuân đông nghịt người mua. Tiêu mùa hè năm nay không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn được săn lùng như một loại thảo dược giải nhiệt. Chị Nguyễn Thị Hoa。tiểu thương tại chợ， cho biết mỗi ngày chị bán được gần 50 kg tiêu， gấp đôi so với tháng trước. “Người ta mua tiêu về pha nước uống， nấu cháo giải cảm. Tiêu mùa hè năm nay được mùa nhưng giá vẫn nhích lên 10-15% so với năm ngoái” chị Hoa nói.
Tiêu mùa hè ở Việt Nam chủ yếu được trồng ở các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên như Quảng Trị， Đắk Lắk， Gia Lai. Theo Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam， sản lượng tiêu mùa hè năm nay ước đạt 180.000 tấn， giảm nhẹ so với cùng kỳ do thời tiết khô hạn kéo dài. Tuy vậy， chất lượng hạt tiêu được đánh giá cao hơn nhờ nắng nhiều. Ông Trần Văn Minh， một nông dân ở Đắk Lắk， chia sẻ: “Tiêu mùa hè chín rộ từ tháng 4 đến tháng 6. Năm nay tôi thu hoạch được 3 tấn。bán với giá 75.000 đồng/kg， cao hơn năm ngoái 10.000 đồng”Trên thị trường。tiêu mùa hè xuất hiện nhiều trong các sản phẩm giải nhiệt. Các quán nước ven đường ở Sài Gòn bắt đầu bán trà tiêu chanh， một thức uống được giới trẻ ưa chuộng. Chị Lê Thị Mai， chủ quán trên đường Võ Văn Tần， quận 3， nói: “Mỗi ngày quán tôi bán hơn 200 ly trà tiêu. Tiêu mùa hè thơm hơn tiêu thường， giá nguyên liệu tăng nhưng khách vẫn chấp nhận” Không chỉ đồ uống， tiêu mùa hè còn được dùng trong các món ăn vặt như xoài lắc muối tiêu， cóc chấm muối tiêu. Sự lên ngôi của tiêu mùa hè phản ánh xu hướng tiêu dùng tự nhiên， lành mạnh trong mùa nắng nóng.Dù vậy， thị trường tiêu mùa hè cũng đối mặt với thách thức từ tiêu nhập khẩu giá rẻ. Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan， 5 tháng đầu năm 2024。Việt Nam nhập khẩu hơn 20.000 tấn tiêu， chủ yếu từ Brazil và Indonesia， với giá thấp hơn tiêu nội địa 20-30%. Điều này gây áp lực lên nông dân trồng tiêu trong nước. Tuy nhiên， ông Minh vẫn lạc quan: “Tiêu mùa hè Việt Nam có vị cay nồng đặc trưng， thơm hơn tiêu nhập. Người tiêu dùng quen miệng rồi， khó thay đổi”Nhìn chung， tiêu mùa hè đang khẳng định vị thế trong đời sống người Việt， từ bữa ăn hàng ngày đến thức uống giải nhiệt. Giá tiêu mùa hè được dự báo sẽ tiếp tục tăng nhẹ trong tháng 7 khi nhu cầu tiêu thụ lên cao. Với người nông dân， đó là tín hiệu vui sau những tháng ngày chăm sóc vất vả. Còn với người tiêu dùng。một chút tiêu mùa hè trong ngày hè oi bức có lẽ là cách đơn giản để xua tan mệt mỏi.
