Chị Nguyễn Thị HồngêutạinhàNgườitrẻchọngiảipháptiếtkiệmthayvìphungphílưu ý khi sử dụng mạng xã hội hiệu quả， 28 tuổi， ở quận 7。TP.HCM， vừa quyết định chi 1，2 triệu đồng mua một chiếc máy tiêu tại nhà loại nhỏ. Trước đây， mỗi tháng chị chi gần 500.000 đồng cho tiêu xay sẵn từ chợ， nhưng chất lượng không ổn định， có lần còn bị mốc. “Tự tiêu tại nhà vừa rẻ hơn， vừa yên tâm về vệ sinh”， chị Hồng nói. Câu chuyện của chị không cá biệt. Khảo sát nhanh tại một số cửa hàng bán đồ gia dụng trên đường Nguyễn Trãi (quận 5) cho thấy， lượng khách hỏi mua máy tiêu mini tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Người mua chủ yếu là dân văn phòng và các bà nội trợ trẻ.Thực tế， tiêu tại nhà không chỉ là chuyện xay hạt tiêu. Nhiều gia đình còn dùng máy để nghiền ớt， tỏi， gừng， thậm chí là hạt é， hạt chia. Anh Trần Văn Dũng， một kỹ thuật viên sửa chữa điện tử ở quận Bình Thạnh， cho biết: “Máy tiêu tại nhà đời mới có công suất nhỏ， dễ vệ sinh， giá dao động từ 800.000 đến 2，5 triệu đồng. Tôi thấy nhiều người mua về rồi dùng hàng ngày， nhất là các quán ăn nhỏ” Một điểm đáng chú ý: các loại tiêu xay sẵn bán ngoài chợ thường bị trộn bột hoặc phẩm màu. Việc tự tiêu tại nhà giúp người dùng kiểm soát được nguyên liệu đầu vào， tránh hàng giả， hàng kém chất lượng. Chị Lê Thị Mai， chủ một quán phở trên đường Võ Văn Tần (quận 3)， chia sẻ: “Tôi tiêu tại nhà từ ba năm nay. Mỗi lần tiêu một ít， hạt tiêu thơm hơn hẳn。khách khen nước dùng đậm vị”Chi phí ban đầu cho một chiếc máy tiêu tại nhà không hề nhỏ với sinh viên hay người thu nhập thấp. Tuy nhiên， nếu tính toán kỹ， khoản đầu tư này hoàn vốn sau khoảng 4-6 tháng. Một hộp tiêu xay 100g ngoài chợ có giá 40.000-60.000 đồng， trong khi một gói tiêu hạt 200g chỉ khoảng 50.000 đồng。tiêu tại nhà được gấp đôi lượng. Chưa kể， máy tiêu tại nhà còn giúp giảm rác thải nhựa từ các gói tiêu công nghiệp. Chị Hồng tính toán: “Mỗi tháng tôi tiết kiệm được 200.000 đồng tiền tiêu. Sau nửa năm là đủ tiền máy” Dù vậy， không phải ai cũng thấy hài lòng. Một số người phàn nàn máy tiêu tại nhà loại rẻ tiền bị kẹt hạt， hoạt động ồn ào. Anh Dũng khuyên: “Nên chọn loại có lưỡi dao thép không gỉ và công suất từ 200W trở lên. Đừng ham rẻ mà mua máy 300.000 đồng， dùng vài lần là hỏng”
Xu hướng tiêu tại nhà đang lan sang cả các thành phố nhỏ như Biên Hòa， Đà Nẵng. Trên các diễn đàn mạng， những bài đăng hỏi kinh nghiệm chọn máy tiêu tại nhà nhận được hàng trăm bình luận. Có người còn chia sẻ cách tự làm tiêu tại nhà bằng cối đá hoặc máy xay sinh tố cũ. Tuy nhiên， theo tôi， giải pháp tiêu tại nhà chỉ thực sự hiệu quả khi người dùng hiểu rõ nhu cầu của mình. Nếu chỉ thỉnh thoảng mới dùng tiêu。mua hộp tiêu xay uy tín vẫn tiện hơn. Còn với những gia đình nấu ăn hàng ngày， một chiếc máy tiêu tại nhà nhỏ gọn là khoản đầu tư đáng giá. Điều quan trọng là đừng chạy theo trào lưu mà bỏ qua chất lượng. Tiêu tại nhà， suy cho cùng， là cách để mỗi bữa ăn thêm trọn vị， chứ không phải để khoe mẽ.
