Chị Lanữatốinhanhgọnvớimónăntốidễlàmchongườibậnrộgiải pháp mở quán cà phê， 35 tuổi， nhân viên văn phòng tại Quận 3， TP.HCM。thường về đến nhà lúc 7 giờ tối. Thay vì gọi đồ ăn ngoài， chị chọn cách tự nấu một món ăn tối dễ làm chỉ trong 20 phút. Món ăn tối dễ làm không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh. Theo một khảo sát nhỏ của chúng tôi với 50 người nội trợ， 78% cho biết họ ưu tiên các món ăn tối dễ làm vào ngày thường vì quỹ thời gian eo hẹp.Vậy món ăn tối dễ làm nào đang được ưa chuộng?Đầu tiên phải kể đến trứng chiên cà chua. Chỉ cần 2 quả trứng， 1 quả cà chua， hành lá và gia vị. Đánh trứng， thái cà chua。

phi thơm hành rồi cho tất cả vào chảo. Mất chưa đầy 10 phút. Một món ăn tối dễ làm khác là canh rong biển đậu hũ non. Nước sôi， thả rong biển khô， đậu hũ cắt vuông， nêm muối và chút dầu mè. Vị ngọt thanh， ấm bụng. Chị Lan chia sẻ: “Tôi thường nấu canh rong biển với cơm trắng. Cả nhà ăn hết veo”Nếu muốn no lâu hơn， hãy thử mì xào rau củ. Đây là món ăn tối dễ làm và linh hoạt. Bạn có thể dùng mì trứng， cải ngọt， cà rốt， nấm. Xào nhanh trên lửa lớn， nêm nước tương. 15 phút là xong. Một lựa chọn khác là cơm rang dưa bò. Cơm nguội， dưa chua， thịt bò băm. Xào thịt chín， cho cơm và dưa vào đảo đều. Món ăn tối dễ làm này tận dụng được cơm thừa， tránh lãng phí. Anh Minh， đầu bếp tại một quán ăn gia đình ở Hà Nội。nhận xét: “Khách của tôi thích cơm rang vì nhanh， rẻ mà ngon. Họ thường gọi thêm canh để cân bằng”Một điều ít ai để ý: món ăn tối dễ làm còn phụ thuộc vào nguyên liệu sẵn có. Đừng cố gắng nấu món cầu kỳ khi tủ lạnh chỉ có vài quả trứng. Hãy sáng tạo. Ví dụ， trứng chiên với hành tây và ớt chuông. Hoặc đậu hũ sốt cà chua. Những món ăn tối dễ làm này giúp bạn không phải đi chợ thêm. Tôi từng thấy một bà mẹ trẻ ở Đà Nẵng nấu món trứng hấp thịt băm chỉ với nồi cơm điện. Cô ấy nói: “Món ăn tối dễ làm là cứu cánh cho mẹ đơn thân như tôi”Cuối cùng， đừng quên yếu tố dinh dưỡng. Món ăn tối dễ làm vẫn cần đủ đạm。

xơ và tinh bột. Kết hợp trứng， rau xanh và cơm là ổn. Tránh lạm dụng mì gói hay đồ chiên nhiều dầu. Thời gian nấu nướng không quan trọng bằng việc bạn cảm thấy thoải mái. Hãy thử bắt đầu với một món ăn tối dễ làm vào tối nay. Có thể là canh trứng cà chua. Hoặc đơn giản hơn， trứng ốp la với bánh mì. Miễn là bạn thấy ngon và không căng thẳng.