Chị Nguyễn Thị HoaácuađồngrẻbấtngờNgườimualẫnbánđềlưu ý khi tập thể dục tại nhà， tiểu thương chợ Bình Điền (TP.HCM)。vừa mở thùng xốp đựng cua đồng còn bò lổm ngổm. Chị hét giá 35.000 đồng/kg — mức thấp nhất từ đầu năm. “Hai tuần nay giá cứ tụt dốc. Hôm qua tôi nhập 50kg， bán không hết， phải bỏ tủ đông 10kg”， chị Hoa nói， tay thoăn thoắt gỡ từng con cua còn kẹp vào nhau.

Không riêng chợ Bình Điền， nhiều chợ đầu mối phía Nam như Hóc Môn， Thủ Đức cũng ghi nhận mức giá tương tự. So với cùng kỳ năm ngoái， cua đồng loại 1 (con to， chắc thịt) giảm gần 40%， từ 55.000 – 60.000 đồng/kg xuống còn 32.000 – 38.000 đồng/kg. Loại 2 và loại 3 thậm chí có thời điểm rớt dưới 25.000 đồng/kg. Anh Trần Văn Dũng， lái cua từ Cà Mau lên Sài Gòn， phân trần: “Năm nay mưa sớm， cua sinh sôi nhanh。đánh bắt dễ hơn. Tôi chở 2 tấn/ngày mà chợ chỉ tiêu thụ được một nửa. Muốn đẩy hàng tồn， đành hạ giá”Người tiêu dùng thì mừng thầm. Chị Lê Thị Mai， nhà ở quận 7， cho biết tuần nào cũng mua 2kg cua về nấu canh， riêu. “Trước đây thỉnh thoảng mới dám mua vì 60.000 đồng/kg， giờ 35.000 đồng/kg thì ngày nào cũng có canh cua giá rẻ. Cả nhà tôi thích lắm， nhất là mấy đứa nhỏ” Nhưng niềm vui ấy không trọn vẹn với người nuôi và bán. Chị Hoa tính toán: mỗi ngày thu 1，5 triệu đồng từ bán cua， trừ chi phí vận chuyển， hao hụt， lãi chưa đến 200.000 đồng. “Bán rẻ quá， tôi phải cắt bớt lượng nhập. Ai cũng kêu canh cua giá rẻ， nhưng người bán như tôi đang lỗ vốn”。chị Hoa thở dài.Tại các quán ăn bình dân， canh cua giá rẻ trở thành món “hot”. Quán cơm Tấm Cô Ba ở quận 3 những ngày này đông nghịt khách. Chủ quán， bà Nguyễn Thị Ba， cho hay bà quyết định giảm giá tô canh cua từ 25.000 đồng xuống 18.000 đồng. “Khách tăng gấp đôi. Nhiều người gọi hai tô. Tôi nhập cua giá rẻ nên vẫn có lời chút ít， nhưng phải bù bằng số lượng” Một số nhà hàng lớn hơn thì không mặn mà. Đầu bếp Trần Quốc Bảo ở quận 1 lý giải: “Cua đồng rẻ nhưng làm sạch rất cực， hao nhân công. Chúng tôi vẫn giữ giá ổn định để đảm bảo chất lượng。không chạy theo giá rẻ”

Dự báo từ các tiểu thương， giá cua đồng có thể còn giảm thêm trong tháng tới khi mùa mưa kéo dài. Tuy vậy， người mua nên cẩn trọng: cua giá rẻ đôi khi là cua chết hoặc ốp。ít thịt. Kinh nghiệm của chị Hoa: “Cua rẻ mà chân cứng， yếm chắc， bấm vào mai thấy rắn là cua tươi. Đừng ham rẻ quá mà mua cua bở， nấu canh không ngọt” Thị trường cua đồng đang chứng kiến cuộc chơi nghiệt ngã giữa người bán và người mua — nơi “canh cua giá rẻ” không chỉ là câu chuyện của cái bụng， mà còn là bài toán sinh kế.