Giá nem chua hôm nalưu ý khi nấu ăn ngony: Miền Bắc tăng nhẹ, miền Nam ổn định

Khảo sát tại các chợ đầu mối và cửa hàng đặc sản sáng 15/8 cho thấy giá nem chua hôm nay có sự phân hóa rõ rệt giữa hai miền. Tại Hà NộiánemchuahômnayMiềnBắctăngnhẹmiềnNamổnđịlưu ý khi nấu ăn ngon， nem chua Thanh Hóa loại 100 gram đang được bán lẻ phổ biến ở mức 12.000 – 15.000 đồng/chiếc。tăng khoảng 1.000 đồng so với tuần trước. Chị Nguyễn Thị Hoa， tiểu thương chợ Hôm (Hà Nội)， cho biết: “Giá tăng do đợt này thời tiết mưa nhiều， nem khó bảo quản hơn nên các lò cung cấp ít hàng. Tôi nhập buổi sáng mà 10 giờ đã gần hết”Trong khi đó， tại TP.HCM， giá nem chua hôm nay khá ổn định. Nem chua Ninh Hòa (Khánh Hòa) loại gói 10 chiếc đang được bán với giá 45.000 – 50.000 đồng/gói tại các cửa hàng trên đường Nguyễn Tri Phương (quận 5). Anh Trần Văn Dũng。

chủ cửa hàng đặc sản miền Trung， chia sẻ: “Nguồn hàng từ Khánh Hòa vào đều， sức mua không biến động mạnh. Giá nem chua hôm nay giữ nguyên so với hôm qua， nhưng tôi dự báo cuối tuần có thể nhích lên 2.000 – 3.000 đồng/gói vì nhu cầu làm quà tăng”Ở khu vực miền Trung， cụ thể tại Đà Nẵng， nem chua chợ Hàn và nem chua sống (loại ăn liền) có giá dao động 8.000 – 10.000 đồng/chiếc. Chị Lê Thị Mai。một người mua tại chợ Cồn， phản ánh: “Tôi thấy giá nem chua hôm nay không đổi so với hôm kia， nhưng chất lượng có vẻ chắc thịt hơn. Có điều， nem chua gói lá chuối bán ở đây thường không ghi ngày sản xuất， mua về phải ăn ngay”Một điểm đáng lưu ý: giá nem chua hôm nay tại các chuỗi cửa hàng tiện lợi và siêu thị mini ở Hà Nội và TP.HCM lại cao hơn chợ truyền thống từ 20 – 30%. Cụ thể， nem chua hiệu Thanh Hóa gói 4 chiếc có giá 55.000 đồng tại một cửa hàng trên phố Bà Triệu (Hà Nội)， trong khi cùng loại ở chợ chỉ 40.000 – 45.000 đồng. Lý giải điều này， đại diện một chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch cho rằng chi phí bảo quản lạnh và kiểm định nguồn gốc khiến giá bán lẻ cao hơn.Nhìn chung， giá nem chua hôm nay phản ánh cục diện cung – cầu không đồng đều giữa các vùng. Với người tiêu dùng， nên hỏi rõ nguồn gốc và hạn sử dụng khi mua nem chua tại chợ。đặc biệt là các loại nem chua sống. Còn nếu mua làm quà， nem chua chân không hoặc hút chân không tại cửa hàng uy tín vẫn là lựa chọn an toàn dù giá cao hơn vài nghìn đồng mỗi chiếc.